Postimees в 1940 году
В этот день
3 января 2013, 08:00
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Нынешняя бережливость в экономике в первую очередь вынуждает хозяек контролировать работу по хозяйству. Такой контроль зачастую приводит к напрасным расходам времени и ресурсов. Одной из задач общегосударственной акции по части экономии является привлечение внимания к такого рода ошибкам. /…/
Как уже было сказано, первостепенной задачей любой хозяйки является бережное использование всевозможных продуктов в процессе приготовления. Наиболее целесообразно готовить овощи вместе с мясом, в виде рагу, поскольку в это блюдо входят ценные и питательные мясные продукты и овощи.
Преимуществом рагу является также то, что мясо и овощи готовятся одновременно, при этом используется только одна посуда и времени на приготовление этого питательного блюда уходит намного меньше.
Баранина с брюквой и крупой: 1 кг баранины с косточкой, 1 л порезанной на кусочки брюквы, ¾ стакана любой крупы, 1 луковица, соль.
Разрезанную на ломтики баранину обжарить в кастрюле, добавить измельченную брюкву, крупы, мелко порезанный лук, соль. Залить небольшим количеством кипятка и тушить на слабом огне до мягкости. (3.01.1940)