Почти треть эстонского сырого молока покупают Латвия и Литва, у которых свои молочные стада невелики, и поэтому они испытывают зимой нехватку молока.
Производители довольны ценами на сырое молоко
Почти треть молока, которое дают эстонские коровы, отправляется на комбинаты Латвии и Литвы, что в целом обеспечивает нашим производителям молока приличный доход, и не исключено, что в этом году литр сырого молока подорожает еще на цент-два.
Неподалеку от Ройу в Тартумаа находится OÜ Männiku Piim, которое содержит 360 дойных коров и, как сказал руководитель предприятия Аво Самарюйтель, сейчас дела у них идут довольно хорошо. Средняя продажная цена сырого молока сейчас выше, чем была в январе — 33 цента за литр.
Доходному товариществу Laeva Piim, объединяющему Männiku Piim и еще 23 производителя молока — все вместе они производят около 250 тонн молока в день — удалось зафиксировать такую же цену и на март.
Лучше умеют торговать
«Электричество и прочие коммуникации дорожают, но при нынешней цене все-таки можно производить молоко и жить на это», — отметил Самарюйтель. По его словам, на таком же уровне, как сейчас, цена на сырое молоко держалась в 2011 году. В прошлом году стоимость в какой-то момент понизилась до критического уровня, 27 центов за литр, и в итоге среднегодовая цена была 30 центов.
Как пояснил Самарюйтель, зимой в Латвии и Литве потребность в молоке выше, чем в Эстонии, поскольку у них стада меньше, и сокращение зимнего удоя сказывается заметнее. В связи с возросшим спросом у эстонских фермеров появилась возможность брать с латвийских и литовских производителей молока на один цент за литр больше, чем платят здешние комбинаты.
Как отметил Самарюйтель, несмотря на то, что в Эстонию тоже ввозят молоко, экспорт продукта значительно превышает импорт. По его данным, у нас общий удой молока примерно на 60% превышает спрос местных потребителей.
«Именно на основании экспорта формируется цена и ее стабильность», — отметил
Ааво Мельдер, руководитель акционерного общества Tartu Agro, в котором содержится 1250 дойных коров.
Так же как и Самарюйтель, он отмечает, что литовские молочные предприятия могут позволить себе закупать молоко дороже, чем эстонские фирмы, благодаря большей эффективности производства: ежедневно они перерабатывают объемы молока, в несколько раз превышающие эстонские, но при этом обходятся меньшим ассортиментом изделий.
По мнению Самарюйтеля, вдобавок к этому литовцы лучше, чем эстонцы, умеют торговать. Так, например, Литве удается экспортировать молочные изделия в Россию.
«Наверняка они хотели бы получать от нас сырого молока еще больше, но мы должны считаться и со своим рынком», — отметил Самарюйтель.
К средним по ЕС ценам
Ааво Мельдер напомнил, что в конце 2008 года цена на сырое молоко на некоторое время поднялась даже до 5 крон и 60 сентов, то есть по нынешним меркам до 36 евроцентов.
«Производителям нужна стабильность, — подчеркнул Мельдер. — Рапсовый жмых, кукуруза и кормовое зерно подорожали, удобрения мы получаем по ценам, сравнимым с остальным Евросоюзом. В этом году мы хотим договориться с переработчиками, чтобы стараться придерживаться средних по ЕС цен».
Согласно обнародованной недавно статистике, в конце 2012 года средняя стоимость сырого молока в Евросоюзе составила 34 цента за литр.