Итальянцы изготовят уникальный шоколад с «китовой отрыжкой»

Шоколадный пирог. Снимок иллюстративный Фото: SCANPIX

Единственная в своем роде плитка шоколада с "китовой отрыжкой" будет изготовлена в городе Модика (Сицилия). Старинный рецепт уникального шоколада, датируемый 1746 годом, был обнаружен в сицилийских архивах семейства Гримальди, в свое время правившего Генуэзской республикой.

Создать шоколад по этому рецепту решили в аграрном консорциуме Модики с участием научных работников университета Катании, передает "Италия по-русски".

В списке ингридиентов для реализации сладости – так называемая отрыжка кашалота, содержащая редчайшую серую амбру, а также "белый мускус", получаемый из секрета мускусной железы самца кабарги.

Разумеется, что с такими составляющими стоимость готовой шоколадной плитки будет неимоверно высокой.