Массовое пищевое отравление произошло в копенгагенском ресторане Noma, который три года подряд - с 2010 по 2012 - провозглашался экспертами лучшим в мире и обладает двумя звездами в знаменитом гастрономическом гиде Michelin.
Лучший в мире ресторан заразил 60 человек кишечной инфекцией
/nginx/o/2022/03/07/14412109t1h16fe.png)
8 марта 2013, 21:06
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Как передает ИТАР-ТАСС, 63 человека, посетившие ресторан в период с 12 по 16 февраля, заразились кишечной инфекцией, симптомы которой были также обнаружены у одного сотрудника, работавшего с продуктами.
Датская Ветеринарная и продовольственная администрация сообщила, что провела проверку после того, как поступили жалобы от многих клиентов. Однако выяснить, какое блюдо привело к инфекции, пока не удалось, так как с тех пор помещения уже несколько раз дезинфицировались.
Администрация ресторана подвергается особой критике за то, что электронное письмо одного из клиентов с жалобой на рвоту, а также недомогание собственного сотрудника были оставлены без внимания.
Обозреватели отмечают, что инцидент может серьезно отразиться на рейтинге Noma в этом году. дминистрация заведения ведет переговоры с пострадавшими гостями о возможной компенсации ущерба.
Ресторан Noma (аббревиатура из слов nordisk «северная» и mad «еда») был открыт в 2004 году. В нем используются только скандинавские натуральные продукты, и он считается лидером «новой северной кухни».
Ужин там обходится как минимум в 200 евро, а заказывать столик нужно за много месяцев вперед.
