/nginx/o/2022/03/07/14412109t1h16fe.png)
Тушенка из говядины – самый популярный вид мясных консервов, эти же консервы являются так называемым НЗ, продуктом, что называется, на случай атомной войны или конца света. Баночка тушенки незаменима и в турпоходах. Поэтому выбор тушенки – дело ответственное. Зачем же тащить на себе бесполезный груз несъедобных жестянок или хранить дома банки с некачественным продуктом, пишет «МК-Эстония».
400 г, 2,79 евро
Состав: 98% говядины, соль максимум 1%, консервант нитрит натрия, лук, черный перец, лавровый лист.
Удобная упаковка – стеклянная банка, позволяющая увидеть и оценить содержимое уже в магазине. Но в этом и минус – для походов или дороги опасна, так как легко может разбиться. Крышка с трудом открывается женскими руками. Внутри банки ароматная желеобразная масса, вообще не видно твердого жира, легко отделяющегося от мяса, присутствует один сплошной мясной блок натурального цвета, похожий на фарш. Отдельных кусков мяса не наблюдается, зато встречаются кусочки костей. Вкус мяса гармоничный. Специй умеренное количество. Пахнет мясом, вкус которого ощущается отчетливо.
Общая оценка: 8
240 г, 1,15 евро
Состав: питьевая вода, говяжье сердце, свиная шкура, говядина 4%, лук, пищевая соль 1,3%, пряности, консервант Е250.
Банка из алюминия с ключом. Внутри немного твердого жира, желе и блок мяса. Желе чуть пересолено. Мясной блок состоит из очень-очень мелких волокон мяса, большинство составляет мелко нарубленная соединительная ткань и шкура. Производитель заявил незначительное количество мяса, вот им и не пахнет. Но содержимое красноватое, видимо, использовался краситель. Вкус ужасен, вернее – он напрочь отсутствует, кажется даже, что в продукте присутствует растительный белок или костная мука. Хотя без экспертизы трудно судить об этом. Несколько суховата. Мясо при извлечении из банки распадается на кусочки.
Общая оценка: 4
250 г, 0,79 евро
Состав: 50% говядины, 10% механически отделенное куриное мясо 10%, питьевая вода, концентрат соевого белка 1%, консервант Е250, регуляторы кислотности Е450, Е451, Е452, стабилизаторы Е407, Е407а, антиоксидант Е316, вкусовые добавки.
Консервная банка из алюминия открывается только с помощью ножа или специальной открывашки. Химический и горький вкус. Видно, что мясо в продукте присутствует в незначительном количестве, потому что все пространство досталось какой-то непонятной смеси мясного цвета, которая распадается на мелкие крошки при извлечении из банки. Кажется, что латвийский производитель переборщил с ингредиентами непонятного происхождения. Наш совет: в пищу не употреблять!
Общая оценка: 0
240 г, 1,49 евро
Состав: говядина 67%, питьевая вода, говяжье сердце, поваренная соль 1,4%, приправы, консервант Е250.
Консервная банка из алюминия с ключом. Жир внутри банки мягкий, отделить его от блока мяса и стенок достаточно трудно, словом, все, как и должно быть в тушенке. Желе и мясо составляют один комок. Много мяса с явно выраженными волокнами. Мясо сочное, непереваренное, без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов, лимфатических и нервных узлов. При осторожном извлечении из банки кусочки практически не распадаются.
Общая оценка: 10
Подробнее читайте на mke.ee.