Известный повар Димитрий Демьянов считает, что снижение налогообложения на продукты помогло бы поднять культуру питания и сделало бы места общепита более доступными для народа, пишет газета Pealinn.
Димитрий Демьянов: эстонец экономит на желудке
/nginx/o/2022/03/07/14412109t1h16fe.png)
23 мая 2014, 12:17
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
По словам Демьянова, государство могло бы снизить цену продуктовой корзины. «Опасение, что доходы идут в карман предпринимателя, недальновидны», - ответил повар в интервью, данном газете. «Что касается налога с оборота для продуктов питания, то в некоторых местах его вообще нет. Я считаю, что снижение налога хотя бы на пять процентов, мотивировало бы как крупных и мелких производителей, так и народ больше ходить в места общепита».
Демьянов сказал, что походы по ресторанам начали становиться популярнее. «Безусловно, этому способствовало то обстоятельство, что в последнее время появились новые точки, которые пригласили к себе хороших поваров, - сказал Демьянов. – Я уверен, что Таллинн сегодня ест лучше, чем двадцать лет назад. Но почему нас нельзя сравнивать с людьми из средиземноморья? Эстонец экономит на желудке. С большим удовольствием он купит какую-то новую вещь, чем позволит себе хороший обед».
Он добавил, что сам есть все, но предпочтение отдает слабо обработанным продуктам, которые выросли, по возможности, недалеко от дома.