Ангелика Удекюлль, шеф-повар ресторана Wicca, который находится в санатории Laulasmaa SPA, предпочитает готовить из экологически чистых продуктов.
Для подписчиков
Белолуковый супец
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
В частности, сезонные овощи используются только выращенные на эстонских хуторах, что непременно отражено в меню ресторана. Ангелика советует приготовить острый луковый супчик, который вполне съедобен и без мяса. Но уж если в рецепте есть говядина, пусть будет. Сытнее как-никак. Рецепт рассчитан на двоих очень голодных или на троих едоков с умеренным аппетитом.