«На упаковке натурального молока Farmi процент жирности обозначен как 3,8 - 4,2%. Почему такой разброс и от чего это зависит?» - поинтересовался читатель Tarbija.
Вопрос читателя: почему у молока Farmi указан странный процент жирности?
/nginx/o/2022/03/07/14412109t1h16fe.png)
27 июля 2015, 10:19
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Отвечает руководитель службы контроля качества Farmi Марина Федорова:
«Процент жирности натурального молока Farmi именно такой, каким он бывает, когда молоко поступает с хутора или фермы. Иногда он может быть чуть побольше, иногда чуть поменьше, оставаясь в диапазоне 3,8- 4,2 процента. В среднем коровье молоко содержит 4 процента жира. Его количество зависит от времени года, рациона питания, процесса пастеризации, породы коров и т.д. Натуральное молоко проходит только процесс пастеризации, в ходе которого уничтожаются вредные бактерии, но сохраняется высокое качество и полезные свойства напитка, что для нас чрезвычайно важно».