Лови в копилку полезных и простых новогодних блюд очередной рецепт от Tochka.net.
Новый год 2016: рецепт свекольного салата с разнообразными семечками
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
На этот раз мы предлагаем тебе в Новый год 2016 угостить своих родных и друзей нарядным и вкусным салатом из свеклы и целой россыпи разнообразных семян – тыквы, кунжута, льна. А может быть, ты захочешь добавить еще семена подсолнуха или какие-нибудь орешки?
Традиционно свеклу используют в шубах и винегрете, но не останавливайся только на этих классических салатах. Попробуй новый рецепт, уверены, твои гости останутся довольны!
Ингредиенты:
- 3 средних свеклы
- 2 кисло-сладких яблока
- 0,5 лимона
- зелень
- 50 г изюма
- 0,5 стакана семян тыквы
- 1 ст. ложка семян льна
- 1 ст. ложка семян кунжута
- 3 ст. ложки сметаны или йогурта
- сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
- Для новогоднего салата заранее приготовь свеклу. Ты можешь ее отварить или испечь в духовке. Имей в виду, что печеная свекла гораздо полезнее и слаще, чем отварная. Тщательно помой свеклу, заверни ее в фольгу и запекай в разогретой до 200°С духовке 1-1,5 часа, в зависимости от размера.
- Готовую свеклу остуди, очисти от шкурки и порежь кубиками.
- Изюм замочи в теплой воде на 20 минут. Затем слей воду.
- Яблоки очисти от кожуры и сердцевинок, порежь кубиками и сбрызни лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Семена тыквы слегка обжарь на сковороде и измельчи.
- В салатнице соедини свеклу, изюм, яблоки и посыпь сахарной пудрой. Заправь сметаной, добавь семена тыквы, льна и кунжута, сверху укрась зеленью и подавай салат на праздничный новогодний стол.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!