Расходы на питание зачастую оказываются высокими потому, что мы покупаем в магазинах уже готовую еду, стоимость которой в несколько раз больше, чем если бы мы готовили сами. Чтобы не тратить лишнего, стоит посвятить немного больше времени приготовлению пищи, пишет Postimees.
Проверенные временем способы сэкономить на питании
Если вам кажется, что ваши траты в продуктовых магазинах только растут, причина может быть в том, что вы начали питаться боле здорово, а это, как известно, обычно обходится дороже, пишет Банк Торгового Финансирования. Или может быть, дело в том, что вы не обращаете внимание на товары со скидкой, потому что они повсюду, или вы стали покупать больше «удобной» еды?
Что за «удобная» еда? Это те продукты, которые уже приготовили и удачно упаковали за вас – пожаренная, смешанная, нарезанная еда. Время от времени такие товары весьма удобны, однако очень быстро они входят в наше повседневное меню и поэтому заметно растут суммы, которые мы оставляем в кассе магазина.
Раньше все готовили сами – делали основы для супов, мариновали мясо, чистили картошку, а соусы делали из муки и воды. Что предпринять для того, чтобы еда была по-прежнему вкусной, но расходы на нее бы уменьшились? Вот некоторые рекомендации:
Не покупайте нарезанную еду
Нарежьте ее сами! Возьмем, например, маленькую очищенную морковку. Она чрезвычайно удобна для перекусов – открываешь пачку и грызешь в свое удовольствие. Однако если сравнить ее цену с ценой обычной развесной моркови, становится понятно, что за комфорт мы платим довольно много. Вы сможете существенно сэкономить, если купите обычную морковку и почистите ее сами – это займет пять минут.
Научитесь делать обед с нуля
Это кажется сложным, и мы представляем себе, что еду придется готовить часами, однако это далеко не так. Вы станете тратить меньше в продуктовых магазинах, так как из купленных накануне продуктов сможете приготовить новое блюдо на следующий день. В целом, ваше питание станет более здоровым, потому что в приготовленной самостоятельно еде куда меньше консервантов и вы всегда знаете точно, что именно едите.
Ешьте сезонную еду
Ну да, в первую очередь вы подумаете, какую сезонную еду можно достать в январе. Для этого летом стоит ходить на рынок и закупаться свежими овощами и фруктами и замораживать их на зиму. Осенью – ходить по грибы, запастись картошкой. Можно замораживать даже зелень – тогда зимой вы сможете приправить картошку зеленым укропом.
Запекайте самостоятельно
Например, если речь идет о мясе, то можно купить неказистые кусочки, которые стоят значительно дешевле. Дайте им потушиться и запечься немножко подольше, и их вкус вас не разочарует. Также самостоятельно вы можете делать простую выпечку и даже хлеб. В Интернете полно разнообразных рецептов – выберите самые простые, используйте то, что есть под рукой. Если все сделаете верно, то получится гораздо вкуснее, чем то, что продают в магазине.