Хочешь удивить гостей на Пасху? Приготовь им заливные яйца. Тебе только кажется, что это очень сложно.
Готовим на Пасху заливные яйца
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Tochka.net предлагает простой и оригинальный рецепт пасхальных яиц.
Ингредиенты: яйца - 5 шт., колбаса, ветчина или балык - 100 г, консервированная кукуруза - 3 столовых ложки, помидор - 2 шт., зелень - небольшой пучок.
Для бульона: куриное филе - 1 шт., пакетики желатина - 100 г, соль по вкусу.
Приготовление
Подготовь скорлупки-формочки для наших пасхальных яиц. Для этого сделай в сыром яйце небольшую дырочку с тупой стороны, аккуратно вылей всю жидкость через эту дырочку. Можешь поджарить хороший омлет.
Как только ты освободила скорлупки всех пяти яиц, аккуратно помой их под проточной водой. Делай это под небольшим напором воды, чтобы не повредить скорлупы. Оставь яйца сушиться на несколько дней.
Приготовь бульон. Куриное филе отвари до готовности. В это время пакетик желатина 100 г залей холодной водой и оставь размокать на часик. Бульон посоли по вкусу, охлади, отлей 1 стакан и смешай с желатином.
Мясо, кукурузу, помидор и зелень мелко нарежь и через дырочку аккуратно помести в нашу скорлупку. Не надо складывать туда очень много ингредиентов. Они должны располагаться там совсем свободно.
Теперь аккуратно залей в скорлупку бульон с желатином. Поставь пасхальные яйца на ночь в холодильник. Перед праздником аккуратно освободи их от скорлупы и подай к столу.