Согласно представленному продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (FAO) анализу и прогнозу глобального продовольственного рынка, высокие цены на продукты питания сохранятся.
Цены на продукты снижаться не будут
Цены на зерно по сравнению с пиком, достигнутым в 2008 году, снизились, однако остаются вдвое больше, чем в начале 2000-х. Аналогичная ситуация складывается с ценами на мясо, молоко и растительное масло. Прогноз на ближайшие десять лет состоит в том, что в этот период цены будут выше, чем десять лет назад.
Производство продуктов питания растет в мире медленнее, чем в предыдущее десятилетие, в то же время растет спрос, в первую очередь в отношении мяса птицы, сахара, растительного масла и некоторых молочных продуктов – отражая прирост населения, урбанизацию и рост достатка в развитых странах.
Уровень цен в Эстонии в очень большой степени зависит от уровня цен на мировом рынке, и мировые тенденции непременно на нас отразятся. Особенно это будет заметно в отношении тех товаров, в которых мы сильно зависим от внешней торговли. Так, падение мировых цен на молочные продукты снизит экспортные цены в Эстонии, что в свою очередь приведет к падению цен производителя. Или сахар: рост цен на него на мировом рынке отразится на цене импортируемого в Эстонию сахара, что приведет к росту потребительских цен.
Согласно анализу FAO, Эстонии и в отдаленной перспективе не приходится ожидать снижения цен на продукты питания.