Food Services, отделение концерна Fazer по производству кулинарных продуктов и содержанию точек общепита в Эстонии и Латвии, перейдет под контроль латвийских менеджеров и владельцев, сообщила глава отдела обслуживания Fazer Food Services Катрин Пельмас.
Кафе Fazer перейдут под контроль латышей
По словам Пельмас, договор еще не подписан, но уже известно, что новые руководители фирмы ранее работали в концерне Fazer. О намерении продать отделение Fazer Food Services (ранее известное как фирма Fazer Amica) концерн Fazer сообщил в начале года, пишет портал e24.
Пельмас сообщила что бывшие коллеги и новые руководители имеют четкое представление о том, какие продукты должна производить фирма. Видение латвийских менеджеров все желающие могут оценить по ассортименту нового кафе и ресторана Magic, который открылся на этой неделе в таллиннском торговом центре Viru Keskus.
Пельмас отметила, что другие заведения общественного питания, до сих пор носившие название Fazer, станут похожими на него: салаты, пасты и блюда на воке будут готовить на глазах клиента и с учетом его пожеланий, а из зала можно будет также следить за приготовлением выпечки.
Шеф-повар Андре Листра, имеющий информацию о заведениях общественного питания Fazer, сообщил, что новые хозяева поначалу хотели сделать одинаковым меню в Латвии и в Эстонии, хотя вкусы публики в соседствующих странах, по словам шеф-повара, отличаются.