Повар из Эстонии поборется за первый приз в международном кулинарном чемпионате

Хейди Пиннак. Фото: Kulinaaria.ee

Шеф-повар таллиннского ресторана Egoist Хейди Пиннак и девять членов ее команды будут бороться за главный приз на международном чемпионате по кулинарному искусству Bocuse d'Or, который пройдет во французском городе Лионе 29-30 января.

Состязание, которое называют «олимпиадой поваров», традиционно проводится раз в два года. В чемпионате принимают участие прошедшие жесткий отбор лучшие из лучших поваров со всего мира, пишет Rus.ERR.

В финале примут участие повара из 24 стран с пяти континентов. Хейди Пиннак — единственная женщина, прошедшая в финал. В эстонскую команду входят также два исландца: тренер Рагнар Омарссон и молодой талантливый помощник повара Ари Гуннарсон.

Состязание будет проходить в течение пяти с половиной часов, потребуется приготовить мясное и рыбное блюдо, в список обязательных продуктов в условиях состязания в этом году входят ирландская говяжья вырезка, свинина, палтус и лобстер.

Прямую трансляцию соревнования можно будет посмотреть 30 января с 12 до 19.30 по интернет-адресу http://www.bocusedor.com/web-tv.