«Поскольку на выделяемые государством на школьнео питание 78 центов (на ребенка в день) кухня отлично кормит учеников основной школы, там не пытаются и зарабатывать на гимназистах: за обед и с них берут точно по 78 центов, не больше», - пишет Эвелин в журнале Pere ja Kodu.
«Директор добавил, что при умелом и точном ведении хозяйства они даже экономят деньги на закуски для выпускного бала, которые всегда очень роскошные и разнообразные», - поведала первая леди.
Эвелин удивляет, что содержание и качество обедов в разных школах Эстонии различается так, будто эти школы находятся в разных странах. «Как в Йыхви в 78 центов умудряются уместить основное блюдо, пять салатов, свежие фрукты и овощи, а, например, в школе моей дочери ответственный за питание просил за фрукты по 35 центов на ребенка дополнительно, когда мы выразили желание, чтобы их предлагали», - недоумевает Ильвес.
Дочь Эвелин Ильвес в Vanalinna Hariduskolleegium.