Неэме Корв: дежурные сосиски с картошкой фри

Фото: Peeter Langovits

Выходные. Святое дело — уделить немного времени ребенку. Обычно мы идем либо в зоопарк, либо в кукольный театр, или просто дышим свежим воздухом где-нибудь в парке, в лесу или у моря.

Приходит время обеда. В кафе теперь больше не курят, поэтому можно спокойно выбрать любое место общепита. Беру меню и изучаю страничку, где перечислены блюда для детей. Десерт — блинчики, мороженое, кое-что еще. Что ж, неплохо, есть из чего выбрать. А вот что касается вторых блюд, то, судя по всему, у нас в Эстонии заключен общест­венный договор.

Да, дорогие родители, естественно, я читаю в меню: «СОСИСКИ С КАРТОШКОЙ ФРИ»!

В вопросах питания я не отличаюсь особенно радикальными взглядами. Мне по душе позиция профессора Михкеля Цильмера, который в своих пуб­личных выступлениях всегда говорит, что есть можно все, главное — не впадать в крайности. А вот меню может быть разнообразнее.

Что ребенок ест дома и в детском саду, это я знаю более-менее точно. Поэтому одна порция сосисок или гамбургер — это еще не преступление. Но ведь есть же дети, которые не любят сосиски с картошкой фри, а в детском меню других вариантов не существует. И что тогда делать бедным родителям?

Официантка у нас, как правило, в прямом смысле слова в обморок падает, когда просишь ее что-то изменить в детском блюде. Например, чтобы салат, щедро сдобренный перцем и растительным маслом, заменили на свежий помидор или огурец.

Выясняется, что это совершенно невозможно. Почему? Потому что этого нет в прейс­куранте! И вместо того, чтобы попытаться вмес­те найти решение, сразу говорят «нет». Ведь так проще.

И если, в конце концов, все-таки удастся договориться, то на лице у официантки ясно читается: Боже мой, откуда только берутся такие требовательные люди! Особенно странно, когда с таким отношением сталкиваешься в общепите типа столовой, где блюдо составляют на глазах клиента. Короче, гибкости ни на грош!

Но я не хочу делать исключительно негативные обобщения. Наверняка в Эстонии можно обнаружить немало хороших мест общепита, где можно поесть в приятной обстановке, а официанты любезно помогут сделать подходящий выбор.

Но может, что-то могли бы сделать со своей стороны и те, кто составляет меню? Многим детям, например, нравятся супы, но супы, предлагаемые в большинстве кафе и ресторанов, чаще всего окажутся для детей слишком пикантными.

Когда мы в выходные сидели с ребенком в кафе, у меня появилась идея: почему бы детское меню не сделать по преимуществу фантазийным? Ну что случилось бы, если бы один заказал сосис­ки, а другой — картофельное пюре с кусочком курицы? Размеры порций и цены могли бы быть более-менее одинаковыми. А нынешний выбор — сосиски с кетчупом, соусом или без него — удручающе скуден и скучен.