Выбираем тунца в собственном соку: какой продукт в наших магазинах самый качественный?

Тунец консервированный в собственном соку - это не только очень вкусный и питательный продукт, но и замечательный источник полноценного белка, витаминов и важных минеральных веществ. Фото: Aldo Luud / Õhtuleht

Тунец консервированный в собственном соку - это не только очень вкусный и питательный продукт, но и замечательный источник полноценного белка, витаминов и важных минеральных веществ. «МК-Эстония» протестировала кусковой тунец в соленой воде.

При выборе консервов в первую очередь нужно обратить внимание на содержимое этикетки, в частности – на срок годности. Качественная банка с консервами не должна быть вздутой, а при открывании она не будет издавать хлопка или других подобных звуков. В консервах с тунцом не должно быть темного мяса. Консервированное филе не должно расслаиваться.

В магазинах Эстонии можно найти тунца в соленой воде, в масле и в томатном соусе. Сам же тунец может быть измельчен или порезан кусками. Последний вариант всегда лучше, ведь по нему можно судить о качестве консервов. Состав тунца в собственном соку должен быть предельно прост: рыба, вода и соль.

King Oscar

Цена 11,84 евро/кг
Произведено в Таиланде
Вес нетто 185 г, вес рыбы 130 г

Вода в банке почти прозрачная, сам тунец уложен крупными кусками, а не мелкой стружкой. Цвет рыбы и рассола вызывает аппетит. Пахнут консервы рыбой. На пробу тунец оказался суховат и даже в какой-то мере безвкусен.

Оценка 3 из 5

Abba

Цена 12,95 евро/кг
Произведено в Таиланде
Вес нетто 200 г, вес рыбы 150 г

Несмотря на мутную полупрозрачную воду и слишком светлый для тунца цвет, рыба оказалась приятной на вкус, в меру соленой, не сухой. Крупные куски не разваливаются и обладают правильной консистенцией. Если бы не слишком светлый цвет, можно было бы заслуженно поставить высший балл.

Оценка 4 из 5

John West

Цена 19,15 евро/кг
Произведено на Сейшелах
Вес нетто 185 г, вес рыбы 130 г

Консервы приятно пахнут, но обилие мутного рассола, в котором сверху плавает много светло-бежевой трухи, отталкивает на интуитивном уровне. Снизу все же оказывается один большой кусок, но на пробу, несмотря на соленый вкус воды, рыба оказывается безвкусной и во рту в мгновение превращается в кашицу.

Оценка 2 из 5

Selver

Цена 11,46 евро/кг
Произведено в Таиланде
Вес нетто 185 г, вес рыбы 130 г

Аромат рыбы еле уловим, зато банка пахнет металлом довольно явно. В ней много мутной воды, в которой лежат некрупные куски. Рыба кажется немного суховатой, но в целом вкус неплохой. Остается приятное послевкусие, как будто в консервы добавили немного специй, хотя состав стандартен и банален. Консистенция хорошая, в труху куски не превращаются.

Оценка 3 из 5

Читайте статью целиком на mke.ee.