Завтра в Таллинне будет изготовлен самый длинный в мире бутерброд с килькой

Бутерброд с килькой. Фото: Teet Malsroos/Õhtuleht

Завтра, 15 мая, в рамках открытия Дня Таллинна на Ратушной площади будет изготовлен самый длинный в мире бутерброд с килькой.

«Знаменательные даты принято ознаменовывать рекордами, - сказал старейшина Кесклинна Михаил Корб. – А Таллинн давно уже называют килечным городом. Поэтому мы и выбрали в качестве сырья для бутерброда именно кильку. Насколько нам известно, до сих пор попытки установления рекорда по длине такой закуски не делались».

Бутерброд будут готовить повара из почти двух десятков ресторанов и кафе в центре города. Участие в создании кулинарного шедевра – исключительно добровольное. Заранее подготовленные части бутерброда будут соединены и украшены прямо не отходя от стола.

Правда стол будет не один: чтобы разместить бутерброд длиной около 20 метров и шириной в 30 сантиметров потребуется десяток столов, установленных перед Ратушей, а в случае дождя – под сводами ее галереи.

В 12.40 мэр Таллинна Эдгар Сависаар и Михаил Корб разрежут бутерброд и раздадут его всем желающим.

Также в Морском музее Эстонии пройдет мастер-класс по засолке кильки, где можно будет узнать, какими пряностями следует при этом пользоваться, как правильно приготовить кильку пряного посола. Заодно можно будет узнать, чем килька отличается от салаки. Тут же можно будет купить килечные пресервы и консервы, пряности для засолки, сувениры с килечной символикой и поваренные книги. Кроме того в Толстой Маргарите будет открыта и до 28 сентября доступна для посещения выставка «Килечный город Таллинн».

Организатор изготовления бутерброда – Кесклиннаская районная управа, спонсор – фирма «Виру ранд».