Четверть жителей стран Балтии выбрасывает еду

Продукты питания. Иллюстративное фото. Фото: SCANPIX

Около четверти жителей стран Балтии каждую неделю выбрасывает пищу в мусорный ящик, выяснилось из проведенного недавно исследования поведения потребителей Samsung LIVING Smart. Люди объясняют выбрасывание продуктов питания истечением срока годности и тем, что всю купленную пищу просто не успели употребить. 

Из исследования Samsung Electronics Baltics и GfK выяснилось, что больше всего продуктов питания выбрасывают литовцы — 32% жителей Литвы несколько раз в неделю отправляют еду в мусорный ящик. Латыши и эстонцы выбрасывают еды меньше — 17% жителей Латвии и 18% жителей Эстонии выкидывают несъеденную пищу несколько раз в неделю.

В то же время, в странах Балтии есть и люди, которые никогда не выбрасывают пищу — 21% жителей Эстонии, 29% жителей Латвии и 18% жителей Литвы. В процентном соотношении в Эстонии больше всего людей, которые выкидывают еду один или два раза в месяц. Меньшее число жителей Эстонии – 24% - выбрасывают продукты раз в неделю.

«Люди должны отдавать себе отчет в том, что их ежедневное поведение оказывает влияние не только на них самих, но и на окружающую среду. Мало того, что пища расходуется на всех этапах изготовления, так ее еще и выбрасывают в домашних условиях. Целью проведенного исследования Samsung LIVING Smart является обратить внимание на то, как каждый отдельно взятый человек, изменив в лучшую сторону свои потребительские привычки, может уменьшить негативное влияние на экологию», - сказал руководитель Samsung Eesti Тоомас Тийтс.

По данных Продуктового Банка Эстонии, ежегодно в Эстонии выбрасывается около 200 тысяч тонн пригодной к употреблению пищи, треть из которой – около 82 тысяч тонн – выбрасывается в домашних условиях. Это означает, что каждая семья выбрасывает в среднем 61 килограмм продуктов в год или чуть более килограмма в неделю.  

Из исследования Samsung LIVING Smart выяснилось, что чаще всего люди выбрасывают пищу из-за истечения срока годности. По словам руководителя тематического портала защиты окружающей среды Bioneer.ee Катрин Йыгисаар, следует знать разницу между пометками "parim enne" («лучше употребить до») и "kõlblik kuni" («годен до»). «Многие люди выбрасывают еду после наступления даты «лучше употребить до», хотя эта пища еще вполне пригодна для употребления – просто после указанной даты продукт может утратить некоторые качества. Если на товаре есть маркировка «годен до», то речь идет о скоропортящемся продукте, который можно продавать и потреблять лишь до указанной на упаковке даты», - сказала Йыгисаар.

65% эстонцев, 69% латышей и 71% литовцев выбрасывают продукты, в первую очередь, из-за истечения срока годности. 23% эстонцев, 18% латышей и 25% литовцев - из-за того, что не успевают все съесть. Реже пищу выбрасывают, чтобы освободить место в холодильнике — в Эстонии 4%, в Латвии 3%, в Литве 5%.