Письмо недели

Хлеб во все времена был основным продуктом. Фото: Урмас Луйк /PärnuPostimees

Чей хлеб жуешь — ту песню и поешь
 

Я пенсионерка, мне 83 года. Прочитав статью в Postimees «Директор запретил ученику питаться в столовой» (8.10.2010), я вспомнила свое детство. Родители мои православной веры и было нас у них пятеро — два сына и три дочери.

Во время обеда младшей в ложку случайно муха попала, и она, проглотив еду вместе с мухой, сказала: «Очень вкусно». Все дружно рассмеялись. Чтобы прекратить этот смех и сосредоточиться на еде, папа деревянной  половешкой дотронулся каждого до лба, как по клавишам рояля прошелся. Нам стало еще смешнее, и мы весело рассмеялись.

Тогда папа сказал: «Вижу, что вы все наелись — всем встать, выйти из-за стола и приниматься за домашние дела». Кому дров принести для топки печей, кому воды с речки принести для приготовления еды и мытья, кому половики вытряхнуть, кому двор подмести и т.д. И мы, толком не поев, принялись за работу. Никого не обвиняя и не ябедничая друг на друга, стали дожидаться ужина.

У нас в семье было принято после обеда, завтрака и ужина благодарить Бога за то, что он нас насытил и укрепил наше здоровье.
С самого раннего детства нас приучили бережно относиться к хлебу, ценить его и есть так, чтобы ни крошечки не обронить на стол.

Святое дело —  хлеб вырастить, ведь все знают прекрасно, что булки на деревьях не растут. И все начинается с полей, где поспевает рожь, пшеница, ячмень.
Во время Великой Отечественной войны зерно молотили железными цепями — это для самих колхозников, а чтобы сдать зерно государству, давали комбайн на три дня, поэтому спать приходилось по два часа прямо на скирдах, подменяя друг друга.

Работа это шумная, пыльная и все надо было делать быстро, без задержек передвигая снопы. Затем этот комбайн передавали другому колхозу — и тоже на три дня.  Потом везли на мельницу, а только потом уже на заводы и хлебопекарню, где выпекали буханки хлеба и румяные булки с батонами. Вот так приходит хлеб на наш стол.

Нас, школьников, во время войны отправляли в колхозы по желанию, чтобы мы смогли получить 150 граммов хлеба в день.
Лошадей в ту пору не было, да и взрослые мужчины все были на фронте, защищали Родину. Наличием хлеба в стране определялась крепость государства. В то время не было тракторов, и женщины сами пахали землю, впрягаясь в плуга. Так тяжело доставался хлеб.

Поэтому каждый ребенок с самого раннего детства должен беречь хлеб и останавливать тех, кто его бросает.

Если хлеб зачерствел, то нельзя его выбрасывать, из него можно приготовить много вкусных и полезных блюд.
И с большим уважением относиться к нелегкому труду хлебороба и к самому ценному и важному продукту на земле.

Для нас хлеб был в то время жизнью. Ведь не зря в народе говорят, что хлеб — всему голова!
Надеюсь, что члены Рийгикогу обратят свое внимание на развитие сельского хозяйства и на воспитание любви школьников к труду.

Мария