Консультант по питанию: позвольте ребенку готовить!

Иллюстративный снимок. Важную роль играет время, проведенное с семьей за приготовлением пищи, и совместный ужин. Фото: Dmitriy Melnikov/Scanpix

По словам консультанта по питанию Rimi Катри Мерисалу, у многих детей складывается неправильное представление о том, как выглядит полезный и питательный прием пищи. Нерегулярное питание и нездоровая еда вызывает у многих детей проблемы со здоровьем и поведением, в более серьезных случаях ведет к появлению лишнего веса и ожирению.

Катри Мерисалу отметила, что ожирение – это серьезная проблема, которая становится причиной повышенного давления, рака, диабета, и негативно влияет на психическое и эмоциональное состояние. «При этом у детей с лишним весом или ожирением может наблюдаться недостаток питательных веществ, что препятствует развитию и приводит к серьезным неизлечимым заболеваниям в подростковом и взрослом возрасте. У детей часто проблемы с низкой самооценкой, и у них могут появиться пищевые нарушения, последствия которых вылечить будет значительно сложнее, чем направить ребенка по пути здорового питания и образа жизни еще в раннем возрасте», - рассказала Катри Мерисалу.

«В наше время дети уже с маленького возраста приучены к сладостям, газированным напиткам, чипсам и другому фаст-фуду, который, к сожалению, им очень нравится», - сказала Катри Мерисалу. «Часто в рюкзаке у школьника можно найти чипсы и энергетические напитки, которые позволяют «выдержать» долгий учебный день. Я призываю родителей чаще контролировать, что едят их дети в течение дня, и придумывать вкусные перекусы, которые было бы удобно есть в школе».

«Один из самых простых способов заинтересовать ребенка здоровым питанием – это готовить вместе с ним. Пойдите вместе в магазин, пусть он выберет любимые овощи и фрукты, из которых можно сделать салат на гарнир или просто ими перекусить. Также важную роль играет время, проведенное с семьей за приготовлением пищи, и совместный ужин. С нарезкой и приправкой любимых салатов школьники вполне справятся», - рассказала Катри Мерисалу. «Самодельный салат вкуснее, а детей наверняка порадует возможность сделать что-то своими руками. Не стоит забывать, что признание и похвала родителей – это очень важно!»

«Детям также по душе процесс выпечки – игра со скалкой и самостоятельное раскатывание теста. Кто в детстве не пробовал сырое тесто или не облизывал пальцы, испачканные в растопленном шоколаде? Дети питают интерес к здоровой пище, но и родители должны считать это важным», - добавила Катри Мерисалу.