Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
/nginx/o/2024/10/18/16427047t1h820e.png)
/nginx/o/2011/02/21/520851t1h9154.jpg)
Рекламный текст
Шоколад, история которого насчитывает четвертое тысячелетие, долгое время являлся привилегией исключительно сильных мира сего – правителей и церковных патриархов. Сегодня этим лакомством могут наслаждаться все неравнодушные к вкусу настоящего черного шоколада – натуральные ингредиенты и старинные традиции производства швейцарского шоколада сделали возможным рождение шоколада с интенсивным и богатым вкусом Karūna 65 % Cacao.
Большая сила крохотного зернышка
Рождение настоящего шоколада начинается еще на плантациях какао в государствах Центральной и Латинской Америки или Западной Африки. Из выращенных здесь и тщательно отобранных какао-бобов в процессе их отжима производится масло какао, а в процессе их измельчения – какао-порошок. Это настоящие продукты какао, из которых рождается роскошный шоколад высочайшего качества.
Karūna 65 % Cacao от международной компании Kraft Foods является отличным примером настоящего черного шоколада, изготовленного исключительно на основе натурального сырья – какао и натурального масла какао из какао-бобов, выращенных на Берегу Слоновой Кости и в Гане.
Какао – это сердце шоколада. Чем в шоколаде какао больше, тем он ценнее, питательнее и полезнее. Цифры «65 %» в наименовании нового шоколада Karūna означают, что в составе шоколада содержится не менее 65 процентов какао и меньше сахара.
В процессе производства шоколада Karūna 65 % Cacao также используется масло какао, обладающее уникальными свойствами. Оно содержит ценные жиры, отличается превосходным ароматом, придает шоколадной плитке текстуру и характерный блеск. Именно благодаря маслу какао шоколад Karūna 65 % Cacao так приятно тает во рту.
Время и традиция создают вкус шоколада
По мнению знатоков шоколада, подлинное мастерство – это умение открывать и подчеркивать желаемый вкус и аромат шоколада, используя естественные химические процессы, происходящие в самом какао-бобе. Поэтому производство шоколада – это процесс, не терпящий спешки. Только тогда из какао-боба высвободится сила и жизнь. В ходе производства Karūna 65 % Cacao к растертой массе какао-бобов добавляют масло какао и другие ингредиенты, после чего массу перемешивают целых 12 часов или дольше в специальных смесителях, где необходимая температура достигается благодаря уникальной технологии перемешивания.
Шоколад Karūna 65 % Cacao с увеличенным количеством какао-продуктов – это реверанс в сторону шоколадных традиций и качества.