/nginx/o/2024/10/18/16427047t1h820e.png)
/nginx/o/2016/12/15/6174139t1hc2f6.jpg)
Эстонский физик и любитель рыбы Андрус Миллер продает в Финляндии особенного лосося, для изготовления которого использует различные японские, финские и норвежские методы обработки рыбы.
Эстонский физик продает в Финляндии лосося по 180 евро за килограмм
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Благодаря тому, что лосось две недели лежит на льду, структура мяса меняется. Это позволяет Миллеру продавать лосося по цене 180 евро за килограмм, сообщает портал Tarbija24 со ссылкой на hs.fi.
Для продажи лосося эстонец основал фирму Chefs Umami, в которую за три года вложил 300 000 евро своих и взятых в кредит денег.
На данный момент в Финляндии один из основных конкурентов фирмы - это швейцарское предприятие Balik. Однако лосось швейцарцев стоит в два раза дороже.