Опасны ли замороженные булочки?

Saiakesi ei tasu ülearu tarbida.

ФОТО: PantherMedia / Scanpix

Все чаще люди едят приготовленные булочки, которые раньше были заморожены. Представляют ли они опасность?

По словам председателя правления Эстонского объединения консультантов по питанию  Кетлин Яани, замороженные булочки не являются более вредными, чем свежеиспеченные, сообщает портал Tervis.

Однако она отмечает, что процесс заморозки должен быть быстрым. Кроме этого, размороженное тесто повторно замораживать нельзя. Важно также следить за тем, чтобы срок годности изделия не истек.

«Продукты, содержащие растительные жиры, нельзя хранить в замороженном состоянии больше года. После этого жировая ткань начинает менять свои характеристики и может стать опасной», - отмечает Яани.    

Она также уверена, что с любыми булочками (замороженными или свежеиспеченными) действует простое правило – чем меньше, тем лучше. 

НАВЕРХ