:format(webp)/nginx/o/2017/08/21/7015631t1h8f46.jpg)
По словам члена правления предприятия A1M OÜ Эйнара Виснапуу, которому принадлежит сеть магазинов Alko1000, идея об открытии продуктового магазина в Тарту появилась еще полгода назад. «Я задумался об этом при посещении других магазинов», - сообщил он, намекая на большие наценки в других торговых сетях.
По мнению Виснапуу, даже при небольшой наценке можно преуспеть в бизнесе. Также бизнесмен затруднился ответить, как повлияет открытие магазина на ситуацию на рынке, пишет Tartu Postimees.
«Думаю, что другие магазины пересмотрят свои цены. Дальше так продолжаться не может, - считает он. – Нигде не видел столь высоких цен, как в Эстонии. В Латвии и Литве все дешевле, а о Польше и говорить не стоит».
В Тарту магазин распахнет двери рядом с оптовым складом Kaupmees – на улице Техника. Площадь магазина составит около 1500 квадратных метров, а клиентов будут обслуживать четыре кассы.
По словам Виснапуу, магазин располагается в хорошем месте, так как сюда можно добраться и на общественном транспорте. «Место хорошее, но это не играет особой роли, так как люди все равно к нам пойдут. Ради низких цен человек поедет куда угодно», - убежден он.
Тартуский магазин можно будет сравнить с немецкой сетью супермаркетов Lidl. «Они используют точно такую же концепцию. Представлены все виды товаров, но ассортимент более скромный. Это и является гарантией более низкой цены», - пояснил Виснапуу.
В то же время бизнесмен опроверг слухи о том, что в магазине будут только консервы, но отметил, что скоропортящиеся продукты будут представлены в меньшинстве. Большая часть товара будет польского производства.
«Кетчуп, консервы, конфеты, бакалея, масло, соки, мука и кофе», - перечислил он товары, которые будут предлагаться клиентам. В отличие от латвийских магазинов акцент будет сделан на продуктах питания, а не на алкоголе: последний будет предлагаться клиентам, но продуктовый отдел будет в пять раз больше. Также клиенты смогут приобрести товары первой необходимости – например, стиральный порошок, мусорные мешки и т.д.
«В принципе, у нас будет все, но ассортимент более скромный. У нас не будет десяти вариантов стирального порошка, но зато все необходимое купить сможете», - отметил Виснапуу.
По словам заведующей магазина Яны Аннук, молоко и молочные изделия в магазине предлагаться не будут. Как минимум, первое время. «Но мы делаем все для того, чтобы ассортимент расширился», - заверила она.
Виснапуу затруднился сказать, во сколько продовольственная корзина обойдется в новом магазине Alko1000, но, по его мнению, для покупки продуктов на неделю должно хватить 15 евро. Например, литр сока можно купить за 55 центов. «На 60 евро можно питаться месяц. Это действительно возможно. Мы сами пробовали. А дневной рацион будет включать не только макароны», - сказал он.
Несмотря на то, что сверхдешевый магазин должен в первую очередь привлечь умеющих считать деньги клиентов, Виснапуу полагает, что говорить о целевой группе не стоит. «Мы не определяли целевую группу. Мы будем рады всем, кто не хочет тратить лишние деньги», - сказал он и дал понять, что тартуский магазин не станет в Эстонии единственным.
Как повлияет открытие магазина Alko1000 на цены в других магазинах?
Председатель Тартуского потребительского кооператива Тармо Пунгер
Не знаю, окажет это на нас влияние или нет, потому что мне неизвестно, о каких ценах идет речь. Если цены будут хорошими, то все возможно.
Наценка на продукты питания в среднем составляет 22–25 процентов. Конечно, все зависит от времени года и скидочных кампаний, но средний показатель именно такой.
Но это не значит, что именно столько вы получите, так как какие-то товары испортятся, на какие-то скоропортящиеся продукты будет сделана скидка, какие-то товары украдут, поэтому реальная наценка может составить 17-20 процентов.
Если добавить сюда расходы на электричество, отопление, уборку, кассы, рабочую силу, то останется где-то 1,5–2 процента. За счет чего тогда делать скидку?
Разумеется, можно говорить о создании концепции, предполагающей низкие цены. Такие магазины называют дискаунтерами, и в них экономия достигается за счет всего, чего только возможно. Обычно в них не бывает холодильных камер либо их мало. Также такие магазины имеют скромный ассортимент товаров. Например, товар можно продавать ящиками, что позволит экономить на рабочей силе. Все это невозможно в обычном супермаркете.