/nginx/o/2018/12/19/11666451t1h792e.jpg)
По уважительным обстоятельствам ужин на четверых в ресторане Rae, обещанный победителю нашего розыгрыша в сентябре в честь начала учебного года, состоялся вчера, накануне Дня учителя. А что, тоже символично.
Галерея: смотрите, как принимал ресторан Rae читателей портала Rus.Postimees и что было потом
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ужин выиграла жительница Таллинна, швея фабрики «Балтика» Наталья Ионина, которая по условиям конкурса пришла в ресторан с двумя детьми, пятнадцатилетним Димой и двенадцатилетней Дашей. Место супруга, находящегося в заграничной командировке, заняла Ольга, подруга Наташи и по совместительству крестная мать Дмитрия.
/nginx/o/2017/10/05/7175843t1h4f91.jpg)
В ожидании первого блюда, приготовленного шеф-поваром заведения Константином Еремеевым специально для этого вечера, журналист портала, как обычно, расспрашивает победителей об их гастрономических пристрастиях.
Выясняется, что вся семья – заядлые мясоеды. «Мама жарит мясо, а папа – запекает, - авторитетно изрекает Дима. – А я умею жарить и варить пельмени и делать яичницу». «Я люблю стряпать, пеку маленькие кексики и ищу новые рецепты теста», - вступает в разговор Даша.
Первая перемена блюд - тартар из форели с авокадо, теплой чабаттой и чипсом из пармезана для взрослых и салат «Цезарь» для детей исчезли с тарелок, пока наш фотограф Сандер Ильвест снимал общие планы.
Обаятельный шеф, как и положено в приличном ресторане, выходил из кухни и подробно рассказывал о каждом блюде. Так, вторым блюдом для дам было утиное филе с обжаренной зеленой спаржей, свекольным песто, кускусом с шафраном и соусом из черной смородины.
/nginx/o/2017/10/05/7175831t1h4421.jpg)
Ольга сообщила, что это лучшая утка из всех, которые она ела в Таллинне. Но главным украшением тарелки и настоящим сюрпризом стал жареный в утином жире пельмень с начинкой из утиной печени.
Пока мама и крестная смаковали утку, дети приступили к своему блюду. Им подали курицу, но не простую!
/nginx/o/2017/10/05/7175841t1hcbcd.jpg)
Внешне это была обычная куриная ножка, на поверку оказавшаяся… нежнейшим, по оценке детей, филе на косточке! Гарниром стали миндальный картофель и крем из батата, а завершал вкусовую палитру необыкновенный секретный соус. Надо бы уточнить у Еремеева, из каких загадочных, но очень вкусных компонентов шеф его сотворил.
/nginx/o/2017/10/05/7175839t1h4e29.jpg)
Сразу после десерта, а это было пирожное с карамельным соусом, ванильным мороженым и свежими ягодами, в ресторане появились загадочные молодые люди.
/nginx/o/2017/10/05/7175835t1h8507.jpg)
Один из них громко спросил: «Вы готовы?» Гости быстро оделись и в сопровождении вошедших, к которым на улице присоединился страж Старого города, удалились в неизвестном направлении. Удалось сделать групповое фото, но больше мы наших читателей не увидели…
/nginx/o/2017/10/05/7175837t1hd316.jpg)
Надеемся, что приключение в подземельях театра-аттракциона «Легенды Таллинна» им тоже понравилось, как и ужин.
Редакция портала Rus.Postimees продолжает проводить увлекательные и вкусные розыгрыши. Следите за нашими публикациями!