Многие любят сырокопченую колбасу, особенно на бутербродах. Хорошо отрезать несколько кружочков сырокопченой колбасы и положить на хлеб. А как же нам, жителям Эстонии, нравятся всяческие копченые мясные изделия!
Контент-маркетинг
Рецепт: Быстрое рагу с сырокопченой колбасой
25 апреля 2018, 09:28
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Но как еще можно приготовить нашу любимую сырокопченую колбасу, если бутерброды надоели? Сырокопченая колбаса отлично подойдет для приготовления рагу. Сейчас мы расскажем, как легко и просто приготовить вкусное рагу, которое не отнимет много времени и обязательно понравится всем, кто любит мясо.
Главный герой нашего блюда – сырокопченая колбаса «Московская» производства Nõo Lihavürst. Это колбаса с высоким содержанием мяса, для приготовления которой используется как свинина, так и говядина, а коптят ее с помощью натуральной ольховой стружки. Хорошая сырокопченая колбаса должна быть твердой консистенции и просто лопаться от мяса. И сырокопченая колбаса «Московская» от Nõo Lihavürst соответствует всем этим критериям.
Чтобы приготовить рагу, также понадобятся бобы, нут, паприка, тимьян и, разумеется, томатный соус. Приправьте рагу с небольшим количеством соли и перца, а подать его к столу можно со свежей, хрустящей чиабаттой. Если вы предпочитаете острые блюда, можно добавить в рагу нарезанный перчик чили.
Сперва обжарьте кусочки колбасы и только потом добавьте другие компоненты. Немного потушите на сковороде, и рагу готово. Перед подачей к столу украсьте блюдо оставшейся паприкой и тимьяном. Отрежьте толстый ломтик чиабатты, и можно подавать сытное и вкусное рагу к столу.
Ингредиенты
- Сырокопченая колбаса «Московская» от Nõo Lihavürst
- Бобы
- Нут
- Томатный соус (можно использовать готовую смесь бобов и нута в красном соусе)
- Паприка
- Тимьян
- Перец
- Соль
- Чиабатта для подачи к столу
Приготовление
- Нарежьте сырокопченую колбасу «Московская» от Nõo Lihavürst кубиками подходящего размера.
- Слегка обжарьте кубики на сковороде.
- Добавьте томатный соус или готовую смесь.
- Выложите на сковороду красные бобы и нут, а также нарезанную паприку.
- Жарьте смесь на сковороде в течение нескольких минут.
- Приправьте небольшим количеством соли и перца.
- Для украшения добавьте тимьян.
- Подавайте с чиабаттой.