Латвийский производитель завоевывает эстонский рынок

Латвийская фирма Kekava хочет завоевать до 15 процентов рынка куриного мяса в Эстонии Фото: LIIS TREIMANN / PM/SCANPIX BALTICS

Латвийская фирма Kekava хочет завоевать до 15 процентов рынка куриного мяса в Эстонии, передает Postimees.

Начиная с мая продукция латвийского предприятия по производству курятины доступна в различных розничных сетях Эстонии. В отличии от других, латвийская курица выращена без использования антибиотиков.

По словам члена правления Kekava Андриуса Пранцкевичуса, их первый месяц на рынке Эстонии прошел довольно скромно.

 «Два первых месяца не были плохими, но и хорошими их не назовешь, - сказал Пранцкевичус. - За первый месяц нам не удалось достичь цели, которую мы ставили перед собой. На эстонском рынке есть бренды, которые уже много лет ведут свою деятельность – это Tallegg и Rannamõisa».

По словам представителя фирмы, им очень сложно бороться с местными, потому что для жителей Прибалтики местное куриное мясо всегда предпочтительнее. Тем не менее, в планах латвийского предприятия отвоевать 10-15 процентов рынка в течении нескольких лет.

По сравнению с продаваемой в Эстонии, латвийская курица стоит дороже.

«Стоимость нашей продукции выше, поскольку выращивание без использования антибиотиков требует больше вложений, специальных средств и целый ряд средств гигиены», - объясняет Пранцкевичус.

К примеру, в Maxima охлажденное мясо бройлера фирмы Tallegg стоит 4,99 евро, продукция Rannamõisa – 5,35 евро, тогда как Kekava стоит 5,99 евро за килограмм.

Главным преимуществом латвийской фирмы перед эстонскими производителями является выращивание кур абсолютно без использования антибиотиков, что подтверждает разрешение от Ветеринарно-продовольственного департамента Эстонии на использование знака качества «Выращено без антибиотиков».

По словам профессора эстонского университета естественных наук Мати Роасто, использование антибиотиков строго регулируется в ЕС.

Например, запрещено использование антибиотиков в профилактических целях при выращивании бройлеров. 

«При лечении допускается использовать антибиотики, а в Эстонии строго придерживаются запретов на реализацию мяса такой птицы», - пояснил профессор. Эстонское мясо бройлера качественное и отвечает высоким требованиям в обеспечении безопасности пищевых продуктов».

Сам профессор предпочитает употреблять мясо птицы, выращенной в Эстонии. «Наши исследования по части чувствительности патогенных бактерий к антибиотикам показывают, что в мясе птицы, выращенной в Эстонии, у бактерий низкая резистентность к действию антибактериальных препаратов», - сказал Мати Роасто.

По словам Прийта Дрейманна, руководителя отдела по контролю качества HKScan Estonia, остатки антибиотиков в продуктах питания исключены.

«Мы также постоянно проводим исследования в независимых аккредитованных лабораториях своей продукции и продукции конкурентов. Не было ни одного случая, когда бы исследования показали, что в мясе птицы эстонского происхождения имеются признаки использования антибиотиков при их выращивании», - сказал Дрейманн. Вместо отказа от антибиотиков, необходимо создавать для животных и птиц хорошие условия для жизни, чтобы уменьшить вероятность их лечения.

Антибактериальные препараты используются только по предписанию ветеринарного врача на основании лабораторных исследований, при условии, что альтернативные методы не помогли при лечении.

Время забоя строго регламентировано для птиц, которых лечили антибиотиками.