Эксперты считают, что заявление датского профессора Стена Стендера о наличии вредных для здоровья трансжиров в латвийских продуктах — вовсе не «буря в стакане воды» или маркетинговый трюк с целью опорочить латвийских производителей.
Эксперты вступились за датского профессора, обличившего вредные вафли Selga
/nginx/o/2022/03/07/14412109t1h16fe.png)
27 июня 2011, 12:01
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
На самом деле наличие трансжиров в продукции латвийских и зарубежных производителей уже давно не новость, пишет портал Телеграф.lv со ссылкой на газету Diena.
Газета поясняет, что они там присутствуют со времен, когда в производстве продуктов питания стали использоваться твердые жиры или маргарин, имеющие в своем составе трансжирные кислоты.
С точки зрения производителя использование таких жиров выгодно, так как увеличивает срок хранения продукта. А вот потребители, регулярно употребляющие такие продукты, могут заработать проблемы со здоровьем.