Сейчас самая пора сочных, ярких яблок! И как много вкусных рецептов, где можно их использовать! Сегодня предгаем вам попробовать замечательные лепешки с начинкой из карамелизированных яблокю Звучит вкусно, а на вкус просто потрясающие! Готовятся моментально!
Ингредиенты
кефир 250 мл
мука 300 – 350 гр
сода 1\2 ч.лож
яйца 1 шт
растительное масло 2 ст.лож
соль щепотка
яблоки 3-4 шт
сахар 2-3 ст.лож
сливочное масло 30-50 гр
корица 1-2 ч.лож
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт очень простой, продуктов понадобится минимум. Тесто готовится быстро, поэтому начнем с начинки.
Яблоки нарежем кубиком. Если яблоки магазинные, почистите от шкурки. Обжариваем на сливочном масле (20-30 гр) и добавляем сахар, еще пару минут, что бы яблоки карамелизировались, передает Zen.yandex.ru со ссылкой на Koolinar.ru.
Пока яблоки остывают, займемся тестом. В кефир добавляем щепотку соли, соду и яйцо. Хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто (будет немного прилипать). Даем тесту немного постоять, пусть отлежится.
Готовое тесто делим на равные части (количество лепешек). Заготовки растягиваем (раскатываем) в центр добавляем несколько ложек остывших яблок, корицу. Собираем все края, защипываем. Теперь аккуратно выравниваем и растягиваем лепешку, главное, что ы начинка не вытекла. Даем лепешке полежать на столе минут 5, пока делаем остальные. И обжариваем в небольшом количестве растительного масла на медленном огне. Обжариваем с обеих сторон и под крышкой.
Готовые лепешки смажьте кусочком сливочного масла. Лепешки с карамелизированными яблоками готовы! Приятного аппетита!