Наступающий 2019 год – это год Желтой Земляной Свиньи. Если вы хотите, чтобы на вашем праздничном столе красовались блюда с изображением хозяйки года, приготовьте фаршированных кальмаров в виде забавных поросят.
Для новогоднего стола: рецепт фаршированных кальмаров
/nginx/o/2022/09/29/14865077t1hb8b7.png)
25 декабря 2018, 16:32
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Фаршированные кальмары «Поросята»
- Ингредиенты:
- 3-4 тушки кальмара
- 300 г шампиньонов
- 3 яйца, сваренных вкрутую
- 2-3 луковицы
- 100 г сыра
- масло растительное
- гвоздика
- листья салата
- лимон
Рецепт приготовления:
- Подготовить кальмары: отварить, почистить, затем аккуратно отрезать треугольный "хвостик" (это потом будут "мордочка" с "пятачком").
- Нарезанные грибы обжарить с луком, смешать с измельченными яйцами и натертым на терке сыром.
- Аккуратно нафаршировать кальмары с помощью чайной ложки, не наполняя их слишком плотно.
- Из обрезков кальмаров вырезать небольшие треугольные "ушки" и "пятачки". С помощью деревянных зубочисток (половинок) прикрепить к "голове".
- Противень немного смазать маслом, выложить "поросят" и запечь в разогретой до 180 градусов С в течение 10-15 минут. Самих поросят ничем смазывать не нужно.
- "Глазки" из гвоздики следует делать уже готовым "поросятам", так как специя имеет довольно сильный аромат.
- Выложить закуску на листья салата. Украсить "поросят" ломтиками лимона и подавать.
Приятного аппетита!