Рецепт омлета со шпинатом от Юлии Высоцкой

Омлет. Иллюстративное фото. Фото: SCANPIX

О том, что яйца крайне полезны, сказано немало. Мы предлагаем вашему вниманию отличный рецепт омлета со шпинатом и помидорами черри от Юлии Высоцкой.

Яйца – очень полезная пища для человеческого организма, пишет Joinfo.ua. Предлагаем вам простой рецепт омлета от несравненной Юлии Высоцкой.

Krasotka.ee выбрала рецепт Юлии Высоцкой, так как ей в вопросе кулинарного искусства доверять уж точно можно. Приготовив омлет со шпинатом и помидорами, вы точно не прогадаете и сможете не только полакомиться вкусным блюдом, но еще и получить целый ряд полезных компонентов.

Ингредиенты для омлета:

• Куриные яйца – 4 штуки;
• Помидоры черри – 15 штук;
• Сыр Чеддер – 60 грамм;
• Яичные белки – 2 штуки;
• Пучок шпината;
• Веточка укропа;
• Веточка петрушки;
• Тимьян свежий – 4 веточки;
• Масло оливковое – 2 столовые ложки;
• Масло сливочное – 1/2 чайной ложки;
• Перец, соль – по вкусу.

Как приготовить омлет по рецепту Юлии Высоцкой?

1. Помидоры разрезаем пополам, выкладываем их в форму для запекания. Солим, перчим, опрыскиваем оливковым маслом и отправляем в духовку (или гриль) на несколько минут.
2. Натираем сыр на крупной терке, а петрушку и укроп мелко нарезаем.
3. Следует отметить, что два белка необходимо заранее охладить. Затем взбиваем их с небольшим количеством соли до пены. 4 яйца лучше взбивать миксером, чтобы получилась пышная масса.
4. Добавляем к взбитым яйцам тимьян, укроп, петрушку, а также большую часть натертого сыра Чеддер. Перемешиваем и добавляем яичные белки.
5. На разогретую сковороду наливаем оставшееся оливковое масло, к нему сливочное. Выливаем яичную массу с продуктами и оставляем на пару минут на среднем огне.
6. Когда края омлета уже чуть поджарятся, посыпаем оставшимся сыром и накрываем крышкой. Готовый омлет выкладываем на тарелку. Помидоры черри и листья шпината выложить на одну половину блюда, а второй накрыть сверху. Можно подавать!

На самом деле этот омлет готовить очень просто и быстро. Некоторые из продуктов можно убрать, исходя из личных предпочтений. Блюдо отлично подойдет для завтрака.