/nginx/o/2024/10/18/16427047t1h820e.png)
/nginx/o/2018/05/04/7824589t1hb973.jpg)
Ветеринарно-пищевой департамент проверит еду, продаваемую на общественных мероприятиях, обочинах дорог и улице, пишет rus.err.ee.
Насколько безопасна еда на ярмарках и фестивалях: грядут массовые проверки
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
В этом году Ветеринарно-пищевой департамент запланировал 650 проверок, по десять на каждого занимающегося надзором чиновника. Проверки проходят с апреля, и, по словам главного специалиста департамента Кади Кууск, первые результаты хорошие.
"Беспокойство вызывает продажа неупакованной копченой колбасы и ветчины. Обработчики должны следить за температурой хранения, прописанной производителем", – сказала Кууск.
/nginx/o/2018/05/04/7824601t1h402b.jpg)
Согласно требованиям, копченые изделия необходимо держать при температуре 2-6 градусов выше ноля.
Подробнее здесь.