В связи с обнаруженными на эстонском рыбоперерабатывающем предприятии M.V.Wool листерии, специалисты ветеринарно-продовольственного департамента (VTA) решили провести проверку на выявление бактерии и на других предприятиях, где ведется переработка рыбы семейства лососевых — об этом пишет региональное издание Saarte Hääl.
По словам заместителя генерального директора департамента Олева Калда, на всех рыбоперерабатывающих предприятиях, в том числе, и на Сааремааских, в порядке государственного надзора берутся пробы на выявление бактерии Listeria monocytogenes.
В случае обнаружения в пробе бактерии, пробу направляют на дальнейшее выявление листериоза, то есть, инфекции. «По имеющимся на данный момент данным, работающие на Сааремаа рыбоперерабатывающие предприятия от инфекции пока чисты», - заверил Калда газету.
Как показали несколько проведенных государством инспекций, на рыбном заводе M.V.Wool в Харку под Таллинном, гнездится пережившая мутации и ставшая очень агрессивной листерия. До сего времени по всей Европе от листериоза заболели 26 человек, шестеро из них в период с 2014 по 2018 годы скончались.
В Эстонии в результате употребления в пищу продукции завода M.V.Wool от листериоза заболели девять человек, двое из них в период с 2014 по 2018 годы умерли.
В свою очередь, предприятие M.V.Wool AS подтверждает, что рыбная продукция компании всегда соответствовала действующим предельным нормам Европейского Союза, а ее вред для людей полностью исключен.
Об этом BNS сообщил в пресс-релизе руководитель предприятия, отметив, что с весны этого года M.V.Wool тесно сотрудничает с Ветеринарно-продовольственным департаментом и установил режим нулевой толерантности в отношении бактерии листерия.
Взятые за последние шесть месяцев пробы подтверждают, что продукция предприятия с большим запасом соответствует всем предельным нормам.
16 сентября предприятие уведомило Ветеринарно-продовольственный департамент о том, что вернуло одной финской рыбной ферме около пяти тонн поступившего оттуда несоответствующего требованиям сырья и занесло эту ферму в свой черный список.
«Это был не первый раз, когда поставленная сырая рыба не соответствовала требованиям – следует внимательно изучить соответствие нормам продукции рыбных ферм Финляндии и Норвегии, поскольку некачественное сырье может попасть потребителям через разные обрабатывающие морепродукты предприятия», - сказал собственник и руководитель предприятия Мати Ветевоол.
Ветеринарно-продовольственный департамент продолжает основательно проверять каждую партию продукции, выходящую с каждого из рыбоперерабатывающих заводов.