M.V.Wool AS проведет на заводе в Харку полную стерилизацию и на текущей неделе остановит производство на два дня. Цель этой меры - исключить появление бактерии листерии в производственных помещениях.
Скандал со смертельной бактерией: M.V.Wool временно останавливает производство (1)
/nginx/o/2022/03/07/14412109t1h16fe.png)
15 октября 2019, 12:53
Полная стерилизация пройдет 17 и 18 октября, предприятие приглашает понаблюдать за процессом представителей Ветеринарно-пищевого департамента.
«В заводских помещениях и на производственных площадях M.V.Wool с 1 июля ни разу не обнаруживали бактерию листерии. В октябре была взята 41 проба с поверхности, и результат тот же - листерии нет. Несмотря на это, мы еще раз осуществим на производстве полную чистку, чтобы исключить появление на предприятии генотипа ST1247. Мы принимаем дополнительные меры в интересах здоровья общества и с целью восстановления доверия к рыбной продукции», - сказал председатель совета M.V.Wool Меэлис Ветевоол.
Он отметил, что безопасность продукции - приоритет предприятия, M.V.Wool сотрудничает с Ветеринарно-пищевым департаментом, чтобы гарантировать нулевую толерантность к листерии и продолжить снабжать потребителей безопасными продуктами.
По данным Департамента здоровья, в этом году в Эстонии было зарегистрировано 12 случаев заболевания листериозом. При этом не было выявлено ни одного случая заболевания, вызванного генотипом ST1247.
В ходе стерилизации все оборудование будет разобрано, детали будут чистить при температуре не менее 83 °C. Генеральная уборка будет проведена на всех складах и во всех производственных помещениях. В будущем процедура стерилизации будет проходить чаще.