Эстонцы очень любят местную еду, но, к сожалению, все решает кошелек - зачастую нет денег, чтобы купить отечественные продукты питания, нередко оказываются значительно дороже импортных. Различные маркировки местной еды также усложняют выбор, пишет Maa Elu.
Обозначения эстонских продуктов питания приводят потребителей в замешательство
Глава Продовольственного союза Сирье Потисепп подтвердила, что число тех, чей первый критерий выбора - цена продукта, действительно, увеличивается.
«Потребители в целом делятся на три части: те, кто потребляет продукты по своему желания и для кого цена является менее важным аргументом; охотники за скидками, которые не лояльны к конкретному производителю или потребителю; и люди, чей доход не позволяет купить ничего, кроме самого дешевого продукта», - объяснила она.
По словам Потисепп, грустная правда состоит в том, что налоги и регуляции припирают производителей к стенке и вынуждают поднимать цены.
Глава отдела закупок сети Rimi Маргус Амор также указал на вилку между потребительскими предпочтениями и фактическим покупательским поведением. «Одной из причин, безусловно, является цена, то есть сохраняющаяся низкая покупательская способность потребителей. Картина также размывается из-за различных определений местной продукции - "сделано в Эстонии", "произведено из эстонского сырья" и так далее», - сказал он.
По словам Амора, потребители определенно предпочитают местные молочные продукты. В целом, однако, предпочтения меняются в зависимости от сезона, особенно в случае овощей и фруктов.
Однако существует больше шкал предпочтений, нежели просто местное против импортного: например, органическое против неорганическего, пластиковая упаковка против бумажной, высокое содержание сахара против низкого, а также инкубаторское яйко против яйца от курицы свободного выгула.
Различные обозначения
Знак "Eestis kasvatatud" (Выращено в Эстонии) выдает Эстонский садоводческий союз.
Изделие должно отвечать требованиям высшего класса по европейскому стандарту. Его вручают на год.
Группы товаров: овощи, фрукты, ягоды, цветы, саженцы, семена, картофель и другие продукты садоводства, включая мед.
Флажок выдает Эстонский союз пищевой промышленности. Он означает,что изделие изготовлено на эстонском предприятии пищевой промышленности.
Сырье может быть как местным, так и импортным, но главное, что продукция изготовлена в Эстонии для местного потребителя.