Что необходимо для выращивания зелени дома?

Фото: Shutterstock

Люди занимались садоводством уже в доисторические времена, выращивая необходимые для пропитания растения. Сегодня, когда еда доступна нам в продуктовых магазинах, садоводство является для многих хобби. Особенно популярно становится выращивать зелень дома на подоконнике. 

Выращивать зелень у себя дома удобно по двум причинам: такие растения требуют мало ухода и неприхотливы к условиям. Также они хорошо смотрятся на подоконнике среди комнатных цветов. Зелень можно посадить в небольшие цветочные горшки и ящики и расположить их на балконе, террасе или подоконнике - так они будут всегда под рукой и Вы будете использовать их в кулинарии. Вы можете найти широкий выбор цветочных ящиков в интернет-магазине Kaup24.

Весна - самое подходящее время, чтобы посеять Ваши любимые травы у себя на балконе. По мере роста они будут наполнять помещение приятным ароматом, и уже спустя несколько недель Вы сможете добавлять выращенные собственными руками приправы в свои блюда. Такой небольшой домашний сад позволит Вам получить удовольствие, наблюдая за ростом растений, не тратя при этом много сил на уход за ними.

В этой статье мы поделимся несколькими советами, как обустроить домашний сад с зеленью.

Как выращивать зелень?

Несмотря на свою неприхотливость, травы нуждаются в некотором уходе. Травы, которые привезены к нам из Средиземноморья, лучше чувствуют себя в почве, которая быстро высыхает. Если земля будет всегда влажная, такие растения не смогут нормально расти и быстро погибнут.

Подберите подходящую почву для растений и используйте цветочный горшок или ящик. В горшках влага по земле распределяется оптимально, что несомненно будет полезно для Ваших растений. Один или два раза в месяц растения нуждаются в удобрении.

Какие травы выбрать?

Если Вы только пробуете себя в садоводстве, то начните с петрушки, мяты и базилика - они идеально подходят для домашних условий и не очень прихотливы. Эти травы растут достаточно быстро, поэтому Вы можете смело использовать их при приготовлении своих блюд. Лучше всего выращивать травы из семян. Вы можете найти большой выбор семян в интернет-магазине Kaup24.

Базилик любит тепло, плодотворную почву и яркий солнечный свет. Для него идеально подойдёт подоконник, выходящий на южную или западную сторону - так растение получит необходимое количество света. Избегайте прохладных и тёмных мест - в них базилик расти не будет. В подходящих условиях базилик растёт быстро, и из него можно приготовить, например, песто или использовать при приготовлении пасты.

Мята также растёт очень быстро. Она может расти и в тени, но лучше чувствует себя все-таки на солнце. Учитывайте, что это многолетнее растение, которое хорошо переносит колебания температуры. Поэтому на зиму можно оставить мяту на балконе - она вполне может перезимовать и весной снова начать расти. Мяту можно добавлять в чай, а также использовать её при приготовлении смузи, салатов и использовать как украшение на десертах.

Петрушка - очень популярная приправа, обладающая сильным вкусом. Она подходит идеально к супам, салатам и свежим соусам. Петрушка растёт хорошо во влажной, хорошо дренированной почве и может прекрасно расти даже в полутени.

Тимьян - противоположность петрушки, поскольку он растёт хорошо только в солнечных местах. Многообразный аромат и различия в разных сортах тимьяна сделали его популярным в кухнях всего мира. Небольшие листики тимьяна придают ему вид комнатного растения. Он обладает сильным запахом и предпочитает расти в более сухой почве.

Возможно, Вам подойдёт также шалфей, который очень быстро растёт и совершенно неприхотлив к условиям. Нужно помнить, что шалфей не переносит прямые солнечные лучи и очень чувствителен к излишней влаге. Эту приправу можно использовать как в свежем, так и в засушенном виде, при приготовлении супов и мясных блюд. Также смело попробуйте чай с шалфеем, который обладает лечебными свойствами и помогает при простуде.

Фото: Shutterstock

Подыщите для зелени подходящий ящик или цветочный горшок

Вам будет намного удобнее пользоваться зеленью во время приготовления пищи, если она будет расти поблизости и её можно будет удобно сорвать. Найдя подходящий ящик или горшок для зелени, Вы сможете выращивать зелень там, где её можно будет удобнее всего сорвать для добавления в блюда: на балконе, подоконнике или кухне.

Материал, из которого изготовлен горшок, не играет решающей роли, самое главное - убедитесь, что у горшка есть внизу отверстие, через которое лишняя вода сможет стечь. Очень красиво смотрятся растения, растущие в банках. Однако, поскольку из банки не может вытечь лишняя вода, то такое решение может оказаться губительным для растения.

Выбирайте горшок исходя из размера растения, которое будет в нём расти. В маленьком горшке растению не хватит места и питательных веществ, в то время как в слишком большом горшке растение может тратить лишнюю силу на рост корней. Слишком развитая корневая система также может негативно сказаться на развитии растения.