Повар Роман Защеринский: "Внимание ко мне лично означает, что не все в ресторанном бизнесе потеряно!"

Роман Защеринский - лицо трех популярных эстонских ресторанов. Фото: Вера Копти.

Президент Эстонии Керсти Кальюлайд по случаю 103-й годовщины Эстонской Республики представит к наградам 152 человека. Среди них и повар Роман Защеринский. 

Роман Защеринский, повар, сособственник ресторанов Moon, Kolm Sibulat, Mantel & Korsten награжден Орденом Белой звезды V класса за продвижение эстонской гастрономической культуры.

«Когда мне позвонили, я не сразу понял, о чем идет речь: собирал детей в садик, собака лаяла… В общем, сначала решил, что это розыгрыш. Даже жене не сказал. Но когда выяснилось, что мне на самом деле вручат высокую государственную награду, конечно, я испытал целую гамму чувств: и радость, и гордость, и благодарность. Это круто, необычно и очень приятно лично для меня. И не только: раз государство в моем лице заметило нашу отрасль и ее значимость в продвижении эстонской гастрономической культуры, значит, не все еще в ресторанном бизнесе потеряно!» - сказал Защеринский в интервью Rus.Postimees.