Фоторепортаж ⟩ Клубничный сезон в этом году выдался невероятно щедрым

Сезон клубники в разгаре. Однако, как пишет Postimees, из-за беспрецедентной жары все сорта клубники на эстонских полях созрели одновременно, что, в свою очередь, означает, что фермеры постоянно заняты сбором ягоды. Ящики с клубникой от палящего солнца несут в холодильник.

Гуннар Тярн. Фото: Sander Ilvest

Гуннар Тярн начал выращивать клубнику более 20 лет назад. Владелец хутора Рая в Харьюмаа говорит, что выращивание клубники - его основная работа, которая длится круглый год и в которую вся его семья внесла большой вклад.

Лето - пора сбора урожая, остальное время года они готовятся к лету: закупают новую технику, инструменты. «Почему-то люди думают, что выращивание клубники - это сезонная работа», - опровергает это заблуждение Тярн.

Чтобы клубничный куст не засох в жаркую погоду, поливать нужно неистово. «При нынешней 30-градусной жаре нужно быть особенно заботливым», - подчеркивает он.

Клубничное поле семьи Тярна Фото: Sander Ilvest

Прошлый год для хутора Рая был трудным , потому что границы были закрыты для иностранной рабочей силы из-за чрезвычайно ситуации, и невозможно было нанять рабочую силу с Украины. Поэтому хозяин пытался искать рабочих в Эстонии. «В прошлом году было 10 эстонских работников, а нужно 40», - констатирует он.

Тярн до сих пор возмущается правительством, которое в прошлом году не поняло производителей клубники. Теперь он может вздохнуть с облегчением, потому что рабочая сила с Украины уже на месте и усердно работает в поле. Эстонец не согласился бы рано утром прийти в поле собирать клубнику - поэтому иностранная рабочая сила жизненно необходима на хуторе, говорит хозяин.

Всю клубнику отправляют в холодильник, чтобы она не испортилась. Фото: Sander Ilvest

Этим летом все ранние, средние и поздние сорта созревают одновременно из-за жаркой погоды. Если в обычные годы хутору удавалось справляться тем количеством рабочих, которое есть, то в нынешней ситуации людей недостаточно. Тем не менее, все они стараются выполнить свою работу.

Гуннар Тярн заходит в холодильник размером с комнату, где колдует над кондиционером: низкая температура заморозила устройство, теперь его нужно быстро привести в порядок, чтобы не испортить урожай клубники.

Переохлаждение кондиционера - привычное явление Фото: Sander Ilvest

Сбор клубники - это непрерывная работа: после сбора новая клубника созревает в течение нескольких дней, поэтому это не дает возможности отдохнуть сборщикам или семье хутора. Собственный рабочий день Тярна начинается в 4 часа утра и заканчивается около полуночи.

Тярн сетует, что греческая клубника отбивает у людей интерес к покупке местной. Фото: Sander Ilvest

Его клубничное поле занимает более 12 гектаров, и в борьбе за выживание он постоянно генерирует новые идеи о том, как выжить.

Приходите собирать сами!

"Собирать еще успеваем, а вот с продажей сложно", - признается Postimees Кайре Роозиталу, хозяйка хутора Йоозепи, занимающегося выращиванием клубники. По ее словам, люди могли бы быть поактивнее и приходить собирать клубнику на хуторах самостоятельно.

Она знает, что многие клубничные хозяйства больше не успевают собирать ягоды, их больше некуда положить. «Холодильники все забиты, в Эстонии избыток клубники. Я рекомендую готовить варенье при нынешней дешевой цене - потом будет дорого», - говорит она.

По словам Роозиталу, им помогает как иностранная рабочая сила, так и местные жители. «Но с местными жителями дело обостоит так, что они приходят не каждый день. Когда был Иванов день, местные жители отмечали его. А когда было 30 градусов тепла, они пошли купаться и сказали, что не могут сейчас приступить к работе», - с грустной улыбкой рассказывает хозяйка хутора Йоозепи.