Молококомбинат Tere с сегодняшнего дня изменил маркировку срока годности

Фото: Erakogu/ Katrin Tamm.

Эстонское предприятие молочной промышленности Tere с сегодняшнего дня перестало использовать маркировку «годен до» (kõlblik kuni) на большинстве молочных продуктов, заменив ее маркировкой «лучше использовать до» (parim enne).

«Это и рекомендация Европейского Союза, и изменение, инициированное Министерством сельского хозяйства Эстонии, основная цель которого - борьба с пищевыми отходами», - сказала руководитель отдела устойчивого развития Nordic Milk OÜ Катрин Тамм.

По ее словам, с сегодняшнего дня первые пакеты были отмечены маркировкой "годен до" и отправлены в сети магазинов, но для полной реализации изменений потребуется некоторое время.

«Многие люди выбрасывают еду, просто взглянув на эту дату, и от этой вредной привычки необходимо избавиться прямо сейчас», - сказала Тамм.

«Мы хотим побудить людей хотя бы посмотреть, понюхать и попробовать продукты, у которых истек срок, прежде чем выбросить их в мусорное ведро. Самая большая нагрузка на окружающую среду в пищевой промышленности - это не упаковка, а ее содержимое в виде пищевых отходов ».

По истечении срока годности молочные продукты не опасны для здоровья, поскольку они пастеризованы или подвергнуты термообработке.

«При правильном хранении молочные продукты можно есть дольше, чем указано на этикетке. Хороший совет для лучшего хранения свежих продуктов - делать это в задней части холодильника, где температура более ровная, а не, например, на дверце. Если еда в холодильнике портится до истечения срока годности, обязательно стоит проверить ее температуру», - добавил Тамм.