Не ошибается тот, кто не консервирует: смузи с опилками, соленое варенье и фигурный ожог

Фото: Индрек Суси.

Консервирование – популярное е в Эстонии хобби. Интернет-магазин Hansapost поинтересовался, какие казусы случались на кухне пользователей социальных сетей, когда они делали заготовки на зиму.

Соль, сахар – какая разница!

Много кто по рассеянности, делая заготовки, принимал соль за сахар и наоборот, но не так обидно сварить соленое варенье, как узнать об этом, только когда соберешься бодрящим зимним утром поесть с ним блинов! Более везучие люди до закрытия банок узнавали, что в варенье положили соль, а маринад сделали с сахаром.

Новый оригинальный вкус: смузи с деревянной ложкой

В чем точно блендерам не откажешь, так это в мощности. Одна любительница домашних смузи рассказала, что однажды на собственном опыте узнала, что ее блендер вполне может тщательно измельчить даже деревянную ложку. По ее словам, на вкус летний смузи был все же довольно приятным несмотря на дерево в составе.

Если с памятью плохо

Один рассеянный с улицы Бассейной поставил соковарку со смородиной на огонь, вставил шланг в бутылку и решил отойти буквально «на минутку». Когда кулинар через полчаса вспомнил, чем занимался, на кухне уже был настоящий потоп. Еще одна хозяйка поставила греться маринад для огурцов и пошла к соседке. Все бы хорошо, но после того, как дверь захлопнулась, она выяснила, что взяла с собой ключи от подвала, а не от дома.

Выбор сделать трудно

Кто бы мог подумать, что консервирование – занятие травмоопасное. Одна энтузиастка заготовок делала на зиму консервированный овощной салат и уронила на руку горячее соцветие цветной капусты. Пришлось выбирать: снять с руки горячий овощ или удержать в руках банку. Следующие пару недель руку украшал эффектный ожог в форме цветка.

И в пищевой промышленности случаются курьезы

Представителей каких только профессий нет среди подписчиков аккаунта Hansapost! Один человек, имеющий отношение к пищевой промышленности, вспомнил, как однажды на работе варили пятилитровую порцию кондитерского геля и случайно добавили вместо желирующего порошка крахмал. Получилось пять литров незапланированного киселя.

Сладко-соленая бурда, или фьюжн-кухня

Нередко в сезон консервирования приходится одновременно «жонглировать» несколькими заготовками. Активный житель Эстонии поставил на плиту две кастрюли. В одной было будущее варенье из ежевики, а в другой – томатный соус с чесноком и хреном. Довольно скоро эти две очень разные заготовки вопреки плану оказались в одной кастрюле большего размера.

Банки звенят, крышки летают

В горячий сезон консервирования не обходится без происшествий и с тарой для заготовок. Банки так и норовят разбиться – если не лопнут из-за кипятка, то упадут на пол. Фиаско может подстерегать и из-за проблем с гигиеной – нередко в утиль отправлялись целые партии забродивших или заплесневевших варений и соков.