Средняя закупочная цена молока выросла за год на 13,2 процента

Молоко. Фото: Shutterstock

Средняя закупочная цена молока в октябре этого года в Эстонии выросла по сравнению с октябрем 2020 года на 13,2 процента до 327,13 евро за тонну.

В октябре этого года у молокопроизводителей Эстонии было закуплено в натуральном весе 66 100 тонн молока, что на 3,8 процента больше, чем за тот же период прошлого года, свидетельствуют переданные BNS сведения Департамента статистики.

Элитных сортов молока в октябре 2021 года закуплено 52 900 тонн, что на 3,7 процента больше, чем в октябре 2020 года. В октябре этого года было закуплено 9 400 тонн молока высшего сорта, что на 24,8 процента меньше, чем за тот же период прошлого года. Молока первого сорта было закуплено 3800 тонн, примерно в 19 раз больше, чем год назад, когда его закупили всего 200 тонн.

Средняя жирность молока в октябре 2021 года выросла за год на 0,1 процента до 4 процентов, содержание белка сохранилось на прежнем уровне в 3,5%.

В октябре 2021 года в Эстонии было произведено 9200 тонн питьевого молока, сколько и в октябре прошлого. Сливок было произведено почти 2600 тонн, что на 4 процента больше прошлогоднего, сквашенного молока 3200 тонн, что на 3 процента меньше, чем годом раньше, а производство сливочного масла удержалось на прошлогоднем уровне в 300 тонн.

Объем выпуска сырных изделий, как и в октябре прошлого года составил 3800 тонн. Творог составил в выпуске сырных продуктов как в октябре этого, так и прошлого года 1700 тонн.