В Таллинне построят крупнейший в Северной Европе центр мытья пищевой упаковки

Фирма Ringo объявила открытый тендер на строительство в Таллинне крупнейшего в Северной Европе центра мойки и гигиены пищевой упаковки. Фото: Ringo

Занимающаяся повторно используемой упаковкой компания Ringo объявила открытый тендер на строительство в Таллинне крупнейшего в Северной Европе центра мытья и гигиены пищевой упаковки. Мойка начнет работать в апреле и ежемесячно сможет обрабатывать до миллиона единиц упаковки.

Общая стоимость инвестиции превышает 300 000 евро. Центр экологических инвестиций поддерживает создание сети моек Ringo Eco суммой в 108 000 евро.

«Посредством тендера мы хотим приобрести основанную на лучшей технологии моющую линию, которая аналогично процессу очистки питьевой воды использует для мытья упаковки озон, и где упаковка стерилизуется ультрафиолетовым светом, – сказал соучредитель Ringo Eco Янек Балынски. – Близкий к медицинской чистоте результат сегодня превышает гигиенические требования, предъявляемые к очистке рабочих поверхностей пищевых производств. Мы измеряем чистоту распространенными в Эстонии люминометрами, и уровень чистоты составляет менее 15 единиц RLU, что в два-три раза лучше результата домашнего мытья посуды».

Центр мойки появится на улице Бетоони в Таллинне, где в настоящее время для него готовят помещения. «В новом центре в условиях полной загрузки будут работать 30 человек, – сказал Балынски. – В центре мойки в настоящее время обрабатывают пластиковую пищевую упаковку, но в будущем там можно будет очищать и стеклянную тару».

Ежемесячно в Эстонии используют более трех миллионов стаканчиков для кофе. «Если перестать использовать одни лишь эти одноразовые кофейные стаканчики, подобная мойка будет нужна в каждом крупном городе. Сейчас идет подготовка к тому, чтобы к нашей системе повторного использования упаковки присоединились первые производители продуктов питания, а весной мы надеемся начать обрабатывать подходящую для повторного использования упаковку известных брендов», - отметил Янек Балынски.

Одним из серьезных вызовов является сокращение отходов упаковки на крупномасштабных мероприятиях под открытым небом. Главный организатор мероприятий Тартуского марафона Индрек Келк был в Эстонии одним из пионеров сокращения объемов использования одноразовой пищевой упаковки: «Вместе с молодыми людьми я 20 лет занимался очисткой придорожных канав в нашей стране. Если бы у очевидного загрязнения окружающей среды в Эстонии было имя и лицо, это был бы стаканчик из-под кофе. Кто-то должен положить этому конец, а повторное использование – естественное решение проблемы».

Недавно Ringo Eco и Тартуский марафон заключили соглашение о сотрудничестве в области использования многоразовой упаковки при организации всех мероприятий Тартуского марафона в этом году. «В этом году мы не будем создавать мусор в финишной зоне. Мы также ищем способы в будущем отказаться и от одноразовой упаковки в пунктах с питьем на трассе», - рассказал Индрек Келк.

На данный момент к системе повторно используемой упаковки Ringo Eco присоединились 50 ресторанов. Обеды для работников четырех производственных предприятий доставляют в многоразовой упаковке. Каждую неделю к системе присоединяются новые предприятия питания и кейтеринговые компании, а вскоре услугу в своих буфетах запустят две торговые сети.

«Если в итоге на рынок не попадет не менее миллиона единиц одноразовой упаковки, вероятно, 2022 год станет в Эстонии первым годом многоразовой упаковки. Изменения начинаются с общепита, но каждое квартирное товарищество и коммерческое здание могут внести свой вклад, заказав контейнер для возврата повторно используемой упаковки. Сегодня более чем в 100 зданиях рядом с мусорными ведрами уже стоят такие контейнеры. Их содержимое попадает в мойку, после чего упаковка возвращается в предприятия общепита», - добавил Янек Балынски.