/nginx/o/2018/09/10/11406547t1h7139.jpg)
В марте и апреле Департамент сельского хозяйства и продовольствия провел проверку оливкового масла, произведенного в Греции и Италии, и выявило одну категорию оливкового масла, не отвечающего требованиям.
На прилавки эстонских магазинов едва не попало оливковое масло, не отвечающее требованиям
/nginx/o/2022/03/07/14412109t1h16fe.png)
1 июня 2022, 17:27
«Образец из партии, оказавшейся не отвечающей требования, был взят со склада предприятия. Продукция этой партии не успела поступить в розничную продажу», — сказала главный специалист департамента по рыболовству и организации рынка Аве Райе.
По словам Райе, помимо отбора проб чиновники также оценивают этикетки всех категорий оливкового масла, и, как правило, проверяют все продукты в магазине.
Оливковое масло первого отжима подразделяют на три категории: оливковое масло первого холодного отжима, оливковое масло первого отжима и ламповое масло. «Из-за низкого качества ламповое масло не предназначено для розничной продажи и используется в промышленности», — пояснила Райе.
Чтобы оливковое масло могло продаваться в рамках определенной категории, характеристики оливкового масла должны соответствовать предельным нормам, установленным для соответствующей категории в законодательстве ЕС.
Характеристики оливкового масла делятся на физико-химические свойства, такие как кислотность, пероксидное число, содержание жирных кислот и состав стеролов, и органолептические, такие как фруктовость и отсутствие органолептических дефектов.
Не соответствующее нормам оливковое масло соответствовало требованиям категории по органолептическим показателям (вкус, запах, внешний вид).
По словам Райе, департамент продолжит инспектировать оливковое масло.
Всего в 2020-2021 годах в Эстонии было проведено 16 проверок соответствия оливкового масла, семь из которых также выявили нарушения требований категории.