Фото ⟩ Четверо эстонцев планируют завоевать мир конопляными продуктами питания

Компания молодых эстонцев The Naturist предлагает еду, приготовленную из конопляной муки. В настоящее время в их ассортименте один продукт, но компания планирует значительно расширить свою деятельность и охватить семь миллионов клиентов.

В своем интернет-магазине The Naturist продает гранулы из конопляной муки Crump, которые с помощью горячей воды превращаются в пищу, похожую на мясной фарш. Продукт после замачивания можно обжаривать на сковороде. Crump производится из органической конопли и гороха.

По словам руководителя компании Юргена Юргенсона, Crump полезнее мяса, поскольку конопляная мука легче переваривается человеком, чем мясо. Продукт можно использовать для приготовления, например, тако и рагу. «Миссия компании – сделать здоровую пищу такой же доступной, как биг-мак», – сказал Юргенсон.