Кашу будем варить на воде: закупочная цена молока выросла более чем на 50 процентов

Молоко мы получаем от коров. Фото: Elmo Riig

Средняя закупочная цена молока в октябре в Эстонии выросла за год на 58,6 процента до 518,91 евро за тонну.

В октябре у сельскохозяйственных производителей Эстонии было закуплено в натуральном весе в общей сложности 63 400 тонн молока, на 4,1 процента меньше, чем за тот же период прошлого года, а элитных сортов было закуплено 52 000 тонн, что на 1,7 процента меньше, чем годом ранее, свидетельствуют данные, переданные BNS Департаментом статистики.

Средняя жирность молока в октябре удержалась на уровне прошлого года в 4 процента, содержание белка также удержалось на прошлогоднем уровне 3,5 процента.

В октябре в Эстонии было произведено 9000 тонн питьевого молока, на 2,2 процента меньше, чем год назад. Сливок было произведено 2200 тонн, на 15,4 процента меньше, а сквашенного молока – 3000 тонн, что на 6,3 процента меньше, чем годом раньше.

Производство сливочного масла за год выросло на треть до 400 тонн. Сырных изделий за год выпустили на 7,9 процента больше – 41000 тонн. Творог составил в выпуске сырных продуктов 1600 тонн.