:format(webp)/nginx/o/2020/10/15/13416001t1hf6ba.jpg)
Президент Bocuse d’Or в Эстонии, гуру эстонской кулинарии Димитрий Демьянов сказал, что чемпионат Bocuse d’Or – это вовсе даже не файн-дайнинг, это – лаборатория, это – демонстрация филигранных умений, отработанных до автоматизма навыков, это тонкое чутье, умелые руки и использование свежайших местных продуктов, сверхсовременных технологий и приемов.