ВЕРА ИДЕТ В РЕСТОРАН ⟩ Немного Франции в озерной воде: в Таллинне открылось новое заведение

Ресторан при отеле для многих - terra incognita. Но это, скорее всего, пережиток прошлого, того самого, когда в гостиницу было просто так с улицы не зайти. Существует даже мнение, что местные жители по гостиничным ресторанам не ходят. Могу поспорить: ходят, да еще как.

Имя «Чайковскому» сделал не только шеф-повар Влад Дьячук, но и местные жители. Широко известен Horisont, находящийся на верхнем этаже Swissotel – там назначают романтические свидания, а коктейль с видом на город — просто must have. Bordoo в «Трех сестрах» тоже был на слуху. Да и рестораны отелей Palace и Radisson Collection не из последних в стране.

И в принципе, если посмотреть, какие европейские рестораны удостоены мишленовских звезд, среди них много гостиничных. Поэтому, когда появилась информация, что отель Ülemiste, расположенный между одноименным торговым центром и аэропортом, теперь принадлежит другому собственнику и называется Hotel Tallinn by Mercure, а ресторан претерпел не только ремонт, но и получил новую концепцию, я тут же поспешила на озеро.