«Она все еще кудахчет и наворачивает круги по клетке»: школьникам предложили на обед сырую курицу

В понедельник в гимназии имени Яана Поска на обед была сырая курица. Фото: Erakogu

Вчера во время обеденного перерыва нескольким ученикам тартуской Гимназии имени Яана Поска пришлось бежать на заправку за пиццей и булочками. Кто-то даже воспользовался услугой доставки еды.

С понедельника некоторые ученики стали настороженно относиться к школьным обедам, так как в тот день на обед им предложили сырую курицу и гречку.

Сырая курица

Оказалось, что компания Baltic Restaurants, выигравшая весенний конкурс на организацию школьного питания, не готова к началу учебного года: повара для школьных столовых гимназий Поска и Масингу к началу недели так и не нашлось.

Директор Гимназии имени Яана Поска Мари Рустик вчера несколько раз заходила в столовую, чтобы проверить качество еды. Фото: Veiki Ojaperv

В понедельник еду привезли из другой школы. «В частности, нам привезли сырую курицу, также от детей поступило много жалоб на недоваренную гречку и на салат», - говорит директор гимназии имени Яана Поска Мари Рустик.

Мало того, что курица была явно сырой: еды не хватило. «Через некоторое время принесли еще, и курица уже была вполне съедобной, - продолжила директор. - Ученикам, оставшимся голодными во время первого обеденного перерыва, была предоставлена возможность поесть еще раз».

Спор о закупках

Так как повара не было, компания Baltic Restaraunts в понедельник наняла человека, которого не успели обучить и он ошибся с временем приготовления курицы. «Мы приносим свои извинения за то, что возникла такая ситуация», - сказал генеральный директор компании Baltic Restaurants Estonia Ааро Лоде.

Почему же компания, которая весной выиграла тендер на организацию школьного питания и с этого учебного года будет обеспечивать питанием 19 тартуских школ, так долго искала повара? По словам Лоде, возможность переехать в новые школы, оборудовать кухни и найти персонал появилась только в середине августа. «Договор по школам Масингу и Поска был отправлен нам 16 августа, но подписание договора и передача помещений заняли больше времени, поскольку предыдущий поставщик питания еще не успел освободить помещения», - сказал он.

В феврале этого года Тартуская горуправа объявила тендер на закупку школьного питания для 11 школ города. В середине июля компания Dussmann, ближайший конкурент Baltic Restaurants, не вошедший в финальный раунд конкурса, оспорила закупки семи школ из-за отсутствия одной звезды в номинации «представление меню». 

Поскольку спор между двумя участниками затянулся, победитель тендера, компания Baltic Restaraunts, смогла подписать контракт со школами только за две недели до начала занятий. «Мы приложили немало усилий, чтобы за две недели переехать в 11 школьных помещений, заменить оборудование и набрать 80 сотрудников. Это нелегкая задача, но мы справились с ней в случае десяти школ», - говорит Лоде.

Страдают ученики

Специалист по закупкам школьного питания в городе Тарту Сирле Сыстра-Ору рассказала, что затянувшийся спор о закупках вызвал беспокойство уже в середине лета. «С приближением сентября мы постоянно сверялись с календарем, чтобы убедиться в том, что новый поставщик успеет к сроку. Мы были в постоянном контакте», - подтвердила Сыстра-Ору.

По мнению Эрки Фельса, адвоката юридической фирмы PwC Legal, участвующей в споре о закупках, заключение договора невозможно, если спор находится на стадии судебного разбирательства. «В целом все логично и правильно, должно быть время и место для спора. Но в данном случае, к сожалению, жертвами становятся школьники. При таком сильном общественном интересе закон должен быть более гибким», - сказал Фельс.

По словам адвоката, отношения между сторонами не были урегулированы до середины августа, когда окружной суд разрешил Baltic Restaurants продолжить работу. Несколькими днями ранее Dussmann также отозвала дальнейшие апелляции. «Мы обращались в суд за разрешением на заключение договора и раньше, но сначала нам отказали», - сказал он.

К вчерашнему дню опасения по поводу школьного питания несколько поутихли. Учителя, попробовавшие еду, и некоторые особо смелые ученики пожаловались на переслащенность блюд, но серьезных жалоб из школы не поступало. Компания Baltic Restaraunts все еще ищет повара в школы Масингу и Поска, а пока эту вакансию со вторника займет опытный повар из Выру.