/nginx/o/2019/06/20/12283818t1hf92b.png)
/nginx/o/2022/02/23/14383671t1he97f.jpg)
Благодаря соглашению эстонских и латвийских молочных фермеров и привлечению голландских инвесторов в центре Эстонии построен один из самых современных заводов по переработке молока в Восточной Европе. Оно закупает молоко как у латвийских, так и у эстонских фермеров, пишет Rus.TVNET со ссылкой на Latvijas Avīze.
Новый завод построен в центре Эстонии в Пайде, в его создание инвестировано более ста миллионов евро. Процесс создания завода длился более десяти лет, включая слияние эстонских кооперативов, присоединение латвийского кооператива, а также разработку проекта, планирование, привлечение инвесторов, закупки, отбор строителей и обучение сотрудников.
Завод принадлежит кооперативу молочных фермеров Эстонии и Латвии SCE E-Piim, и это первый столь амбициозный проект трансграничного сотрудничества в регионе. В нем участвуют также голландские инвесторы Interfood и Royal A-Ware.
«Этот проект поможет фермерам Эстонии и Латвии зарабатывать деньги, которые являются основой молочного животноводства», - подчеркивает Рандель Веэритс, директор нового завода по переработке молока E-Piim.
Latvijas Avīze имела эксклюзивную возможность посетить новый завод и узнать о возможностях, которые он предоставит фермерам стран Балтии. Уже в конце августа выпущен первый сыр. Каждый день объемы перерабатываемого молока растут, и на новых складах накапливается сыр, который в дальнейшем будет реализовываться на мировых рынках.
В сутки планируется перерабатывать около 1000-1200 тонн молока, производя сто тонн сыра и 70 тонн сухой сыворотки. Эта продукция пользуется спросом в мире, и руководитель завода видит хорошие возможности для сбыта.
Например, сывороточный порошок является хорошим источником белка и популярен среди спортсменов и других людей, ведущих активный образ жизни. Директор рад, что может придать добавленную стоимость произведенному в Эстонии и Латвии молоку и экспортировать готовый продукт по более высокой цене, чем просто сырое молоко.